Il processo di tostatura
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Il processo di tostatura
Il processo con cui il caffè viene tostato non prevede solo di scaldare i chicchi - scopri il processo e i diversi metodi di tostatura nella nostra guida.
Come mai il caffè viene tostato?
Forse non lo sai, ma i chicchi di caffè non sono propriamente chicchi: sono semi che si trovano all'interno delle ciliegie di caffè. La pianta di caffè è un albero da frutto i cui frutti assomigliano a delle bacche. Dopo la raccolta, la buccia e la polpa di queste bacche sono rimosse: quel che resta sono i semi, o chicchi di caffè. Prima della tostatura i chicchi sono verdi e dall'aroma erbaceo, assai diverso dall'aroma intenso che associamo al caffè!
Il processo di tostatura è dove avviene la magia e i chicchi di caffè sviluppano fino a 800-1000 diversi aroma che ritrovi nel caffè che ami. Durante questo processo si sviluppanp anche i diversi tipi di tostatura, grazie alle varie temperatura e tempistiche che incidono sui sapori e sul colore dei chicchi.
Come viene tostato il caffè NESCAFÉ?
In ogni processo di tostatura, la fonte di calore è l'aria calda. Ci sono tre principali processi di tostatura.
1. Tostatrice a tamburo
Le tostatrici a tamburo classico o con centrifuga fanno passare il calore dalle loro pareti ai chicchi per contatto diretto o per conduzione. Solitamente i chicchi vengono tenuti in movimento facendo ruotare il tamburo in modo da assicurare una tostatura omogenea. L'aria calda viene anche usata per avere un risultato più bilanciato, in un processo di tostatura per induzione.
2. Tostatrice a paletta
L'aria calda viene usata anche nelle tostatrici tangenziali. Questo tipo di tostatura è la preferita di molte torrefazioni perché utilizza una paletta meccanica e l'aria calda per muovere continuamente i chicchi, evitando che si brucino. Acqua fredda viene spesso aggiunta in un secondo momento, in modo da bloccare il processo di tostatura una volta che la tostatura ha raggiunto la fine.
3. Tostatrice a letto fluido
Simile al processo delle macchine per popcorn, la tostatura tramite letto fluido avviene facendo girare i chicchi in aria molto calda che va verso l'alto abbastanza velocemente da farli comportare come fossero un fluido. Dal momento che tutti i chicchi vengono inclusi in questo flusso d'aria, la tostatura tende ad essere molto omogenea, consistente e facile da replicare. Un altro vantaggio è che gli scarti non utilizzabili (ad esempio parti bruciate, chicchi troppo piccoli o bruciati) vengono eliminati dal getto di aria calda, lasciando solo i migliori chicchi. Inoltre alcune tostatrici a letto fluido hanno anche un sistema di raffreddamento forzato ad aria fuori dal tamburo di tostatura, grazie al quale i chicchi sono immediatamente raffreddati per evitare che continuino a cuocere alla fine del processo.
Il processo di tostatura
Tutto il processo della tostatura del caffè prevede 4 step calcolati con la massima attenzione, con un esperto tostatore che si assicura che ogni passo venga completato in modo accurato e che i chicchi vengano scaldati in modo omogeneo.
1. L'asciugatura
I chicchi di caffè hanno un'umidità del 10% circa, dunque devono essere asciugati prima della tostatura. La durata del processo dipende dal tipo di tostatrice, in ogni caso la temperatura dei chicchi alla fine di questo step dovrebbe essere di circa 160°C. Questo step è molto delicato perchè i chicchi non possono essere scaldati troppo in fretta, altrimenti rischiano di bruciare. L'energia dei chicchi viene raccolta, vedremo che il terzo step produce invece energia (reazione esotermica).
2. La doratura
I chicchi di caffè iniziano ora ad avere l'aroma tostato che conosciamo, invece di quello erbaceo delle bacche verdi - è il segno che i precursori aromatici stanno cambiando i propri componenti. Durante la fase di doratura avviene la reazione di Maillard: i chicchi hanno assorbito abbastanza calore da far reagire gli amminoacidi e gli zuccheri presenti al loro interno, mentre i chicchi diventano più scuri e si crea il profilo aromatico caratteristico di ciascun chicco.
Alla fine della doratura, è possibile vedere la "prima crepa" - indica che il chicco di caffè è quasi pronto al consumo. Quando il chicco si ingrandisce e l'umidità inizia ad evaporare si crea una pressione tale da spaccare il chicco: questa reazione si può sentire, crea un suono simile allo scoppiettio dei popcorn.
3. Lo sviluppo
La fase di sviluppo prevede una reazione esotermica, in cui i chicchi iniziano a spaccarsi a causa dell'energia accumulata durante la fase di asciugatura. In questo step si sviluppano i componenti aromatici, il tempo necessario varia a seconda dal profilo aromatico desiderato o dal tipo di tostatura che si vuole ottenere. Se vogliamo una tostatura scura, è possibile che avvenga una seconda spaccatura - non bisogna però prolungare troppo il processo altrimenti si rischia di ottenere un caffè dal sapore pastoso.
4. Il raffreddamento
Una volta raggiunto il livello di tostatura desiderato, i chicchi devono essere raffreddati velocemente, altrimenti il calore accumulato al loro interno continuerebbe a farli cuocere rischiando di bruciarli.
Che cos'è la tostatura divisa?
Alcuni dei nostri caffè solubili vengono realizzati con due diversi lotti di caffè, tostati a temperature diverse per estrarre i migliori sapori dai chicchi che vengono poi miscelati per creare un unico caffè solubile. I nostri esperti tostatori chiamano questo processo "tostatura divisa", un brevetto NESCAFÉ che protegge la nostra esperienza nella tostatura di caffè.
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Come preparare un perfetto caffè solubile
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Come preparare un perfetto caffè solubile
Vuoi preparare un caffè solubile delizioso e avvolgente a casa tua? Scopri come ottenere una perfetta tazza di NESCAFÉ in pochi semplici passaggi.
Trova la miscela perfetta per te
La migliore tazza di caffè parte dalla giusta miscela. Per soddisfare tutti i gusti e le preferenze, abbiamo creato una gamma variegata di caffè solubili, ognuno con il proprio profilo aromatico. Per chi ama un caffè di qualità e semplice da preparare, la nostra gamma NESCAFÉ Gold è perfetta.
Usa sempre acqua fresca
L'acqua fa una grande differenza nella tua tazza di caffè. Assicurati di bollire solo la quantità di acqua che ti serve - lasciarla nel bollitore altererebbe il suo sapore, e in questo modo eviti di sprecare acqua ed elettricità.
Durezza dell'acqua
L'acqua morbida ha un sapore migliore dell'acqua dura, quindi se vivi in una zona con acqua dura potresti filtrare l'acqua prima di bollirla in modo da eliminare i minerali in eccesso.
La perfetta temperatura
L'acqua deve raggiungere la giusta temperatura per fare un perfetto caffè. Raccomandiamo di usare acqua a 80°C, senza farla bollire completamente. Questo permette al sapore de caffè di emergere meglio.
Scegli con cura la tazza
Con il caffè solubile, non tutte le tazze sono uguali: esistono moltissime forme e misure, dalla tazza tradizionale a quella per il cappuccino, dal bicchiere alto per il latte macchiato alle tazze di porcellana. Usa la tua tazza evitando quelle monouso, oppure un thermos se sei in giro o al lavoro. Quale preferisci? La tazza perfetta può anche dare un significato in più alla tua pausa caffè: sappiamo tutti che il caffè ha un sapore migliore nella tua tazza preferita! Trova la tazza giusta per te e per la tua miscela di caffè.
Un cucchiaino o due?
La quantità di caffè da usare dipende dal tuo gusto personale. Se preferisci una bevanda più leggera, usa un cucchiaino di caffè. Se invece preferisci un caffè intenso e pieno, usane due. I cucchiaini possono avere dimensioni diverse, quindi il numero potrebbe variare!
Latte e zucchero
Aggiungere latte e zucchero al caffè è sempre stata una pratica discussa. Alcuni sostengono che rovini il sapore del caffè, altri non ne possono fare a meno. Ci sono anche diverse opzioni per quanto riguarda il tipo di latte da aggiungere: latte interno o scremato, oppure alternative vegetali come bevande all'avena, nocciola, soia o cocco? Se ami il dolce, potresti aggiungere dolcificanti quali lo zucchero di canna, lo zucchero bianco o persino degli sciroppi. Qualsiasi sia la tua scelta, è tutta una questione di gusti.
Nel mondo vengono consumate milioni di tazze di caffè al giorno, quindi è fondamentale trovare la perfetta tazza di caffè secondo i tuoi gusti.
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Com'è prodotto il caffè decaffeinato?
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Com'è prodotto il caffè decaffeinato?
Il decaffeinato ha tutto il sapore del caffè, ma quasi nessuna traccia di caffeina; com'è possibile? Leggi il nostro articolo per scoprire di più.
Che cos'è il caffè decaffeinato?
I chicchi di caffè contengono naturalmente caffeina, ma possono essere processati in modo da eliminare la maggior parte di questa sostanza per creare una bevanda che possa essere gustata in qualsiasi momento della giornata. Il decaffeinato ha lo stesso sapore del caffè classico, ma la maggior parte della caffeina viene rimossa. Non è possibile rimuoverla al 100%, quindi il decaf contiene comunque una piccola quantità di caffeina (circa il 3% rispetto al caffè classico). Esistono diversi metodi per eliminare la caffeina dai chicchi, solitamente con l'uso di acqua, solventi naturali o anidride carbonica.
Com'è prodotto il caffè decaffeinato?
Da quando NESCAFÉ ha creato il primo caffè decaffeinato nel 1961, sono stati ideati diversi metodi per estrarre la caffeina dai chicchi, che utilizzano ad esempio acqua o anidride carbonica
Decaf: il metodo NESCAFÉ
Prima di essere tostati, i chicchi di caffè sono immersi in un corrente di acqua calda per estrarre la maggior parte della caffeina, visto che è una sostanza idrosolubile. Ci sono diversi tipi di caffè, i più conosciuti sono Arabica e Robusta, con diverse concentrazioni di caffeina. I parametri per il processo di decaffeinizzazione varieranno dunque in base alla miscela di caffè che devono effettuare questo processo.
Una volta che la caffeina è stata estratta dai chicchi in questa fase liquida, i chicchi vengono asciugati con aria calda che fa evaporare l'acqua utilizzata nel processo precedente. Una volta che i chicchi sono tornati al giusto livello di umidità, il risultato è un chicco con circa il 97% di caffeina in meno rispetto all'inizio, con le stesse caratteristiche di gusto di un chiccho non tratatto - con una quantità di caffeina di circa 2mg rispetto ai 70-140mg presenti in una tazza di caffè classico. Da questo momento i chicchi sono pronti per essere tostati seguendo lo stesso processo del caffè non trattato, producendo il caffè decaffeinato NESCAFÉ.
Anidride carbonica
L'anidride carbonica può separare diverse sostanze chimiche - in questo caso può separare il caffè dalla caffeina. Questo accade grazie ad un processo che pompa l'anidride carbonica attraverso i chicchi di caffè: la CO2 si infiltra nelle pieghe dei chicchi essendo un gas, ma riesce a sciogliere la caffeina come se fosse un liquido.
Dopo che i chicchi sono stati immersi in acqua (processo che fa espandere le strutture cellulari e rende più facile l'estrazione della caffeina), vengono esposti all'anidride carbonica "supercritica" per diverse ore. Questo processo lascia i carboidrati e le proteine dei chicchi intatti, quindi la variazione del gusto dovuta a questo processo è ancora minore.
Cloruro di metile
I chicchi di caffè vengono inizialmente trattati con vapore per far emergere la caffeina dall'interno verso la superficie. Il cloruro di metile viene quindi applicato direttamente ai chicchi, rimuovendo la caffeina. I chicchi vengono poi posti ancora sul vapore per eliminare ogni traccia di solvente. I chicchi vengono quindi tostati come da processo normale. Questo tipo di processo elimina il 96-97% di caffeina dai chicchi.
Decaffeinato o no?
Ti starai chiedendo se il decaf è la scelta giusta per te. Non c'è una risposta corretta, dipende dal tuo gusto. NESCAFÉ ti offre diverse tipologi di caffè decaf, che come il caffè classico può essere inserito in uno stile di vita sano ed equilibrato.
Va ricordato che, anche se i caffè decaf contengono una piccola parte di caffeina, non ne sono completamente privi. Mettendo a confronto le due tipologie, si è scoperto che il caffè decaf contiene circa il 97% di caffeina in meno rispetto al caffè classico.
Qualsiasi sia la tua preferenza, il caffè decaf ti offre la possibilità di goderti la tua bevanda preferita in qualsiasi momento della giornata, con lo stesso gusto di sempre!
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Come fare un Irish Coffee a casa
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Come preparare un Irish Coffee?
Bastano 4 ingredienti e non serve nessun utensile particolare, e anche tu potrai realizzare un Irish coffee a casa come in un bar. Scopri la ricetta.
Avendo solo 4 ingredienti, la ricetta potrebbe sembrare molto semplice - ma è più impegnativa di quanto si pensi! Gli ingredienti devono essere di ottima qualità, ma seguendo attentamente i 9 passaggi qui sotto riuscirai a preparare questa bevanda deliziosa - renderai fiero Joe Sheridan, il creatore dell'Irish Coffee.
Ingredienti per l'Irish Coffee
- Panna da montare
- Caffè intenso (il nostro NESCAFÉ® GOLD Espresso è particolarmente adatto)
- Whiskey irlandese
- Zucchero di canna
- Noce moscata in polvere (opzionale)
Cosa serve
- Bollitore
- Bicchiere per Irish Coffee (o altro bicchiere alto)
- Cucchiaio
- Frusta
Preparazione
- Misura 2 cucchiai di panna e montali in una ciotola finchè si addensano, ma sono ancora abbastanza liquidi da essere versati. Lascia la panna da parte.
- Versa 150 ml di acqua calda non bollente al bicchiere alto, e lascia raffreddare per qualche minuto.
- Aggiungi quindi 2 cucchiaini di caffè solubile all'acqua calda. Aggiungi anche 1 cucchiaino di zucchero di canna e 50ml di whiskey irlandese. Mescola finchè lo zucchero e il caffè si sono completamente sciolti.
- Prendi ora la panna semi montata. Gira il cucchiaino in modo che la parte concava tocchi appena la superficie del caffè nel bicchiere alto.
Versa lentamente la panna sul cucchiaino, in modo che formi uno strato sopra al caffè. Un consiglio: versare molto lentamente la panna eviterà che si mischi con il caffè sottostante.
Spolverizza della noce moscata sulla crema e servi subito.
La pratica rende perfetti, ma con questi semplici passaggi e grazie a NESCAFÉ, siamo certi che il tuo Irish Coffee sarà delizioso.
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Come fare il caffè freddo a casa
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Come si prepara un caffè freddo?
Sapevi che preparare un caffè fredod in casa è semplicissimo? Scopri la nostra ricetta facile e veloce per una bevanda davvero rinfrescante.
Che differenza c'è tra un caffè freddo e un caffè filtrato a freddo?
Un caffè filtrato a freddo è preparato senza usare acqua calda, con il risultato di una bevanda meno acida e un sapore più delicato. Un caffè freddo invece è preparato con acqua calda e poi fatto raffreddare, eventualmente aggiungendo del latte.
Come preparare un caffè freddo
La nostra ricetta per il caffè freddo è davvero semplice, probabilmente hai già tutti gli ingredienti a casa! Segui gli step qui sotto e goditi un caffè gustoso e rinfrescante.
Ingredienti
- 2 cucchiaini del tuo caffè solubile NESCAFÉ preferito (noi ti consigliamo i nostro NESCAFÉ Classic)
- 200 ml di acqua calda non bollente
- 50 ml di latte o bevanda vegetale
- Cubetti di ghiaccio
- Sciroppo o zucchero a piacere
Cosa serve
- Un bicchiere altro
- Un cucchiaio lungo
Procedimento
- Versa 200 ml di acqua calda non bollente nella tua tazza.
- Aggiungi 2 cucchiaini di NESCAFÉ, e zucchero o sciroppo a piacere.
- Lascia raffreddare la bevanda - puoi lasciarla su un ripiano oppure metterla in frigorifero per qualche ora.
- Una volta che sarà a temperatura ambiente aggiungi 50 ml di latte.
- Riempi la tazza con il ghiaccio, e goditi il tuo rinfrescante caffè freddo!
- Se vuoi gustare il tuo caffè freddo come prima cosa la mattina, ti consigliamo di preparare il caffè la sera prima in modo da lasciarlo raffreddare durante la notte - in questo modo potrai iniziare la giornata con il tuo delizioso caffè freddo.
Ora sai preparare un caffè freddo - perchè non provare a preparare un latte macchiato?
Le domande più frequenti
Che differenza c'è tra un caffè freddo e un caffè normale?
Il caffè freddo ha gli stessi ingredienti di un caffè classico (caffè e acqua), ma al posto di usare acqua calda si usa l'acqua fredda per darti una bevanda rinfrescante a base del tuo NESCAFÉ preferito.
Come posso rendere schiumoso il mio caffè freddo?
Ci sono molti modi per creare la schiuma nel tuo caffè: puoi usare una frusta, un frullino, oppure un montalatte - in questo caso, ricorda che solitamente il latte vaccino diventa più schiumoso rispetto alle bevande vegetali.
Qual è il caffè freddo migliore?
Il caffè è una bevanda molto versatile adatta a diversi gusti. Puoi insaporire il tuo caffè con sciroppi alla nocciola, cioccolato o caramello - in commercio sono disponibili tantissime varianti!
Preparare il tuo NESCAFÉ a casa ti farà scoprire il barista che c'è in te!
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Come fare il mocaccino a casa
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Come preparare un mocaccino?
Cioccolato e caffè, esiste forse accoppiata migliore? Scopri come preparare questa deliziosa e golosissima bevanda in pochi e semplici step.
Ingredienti
- Il tuo caffè solubile preferito (raccomandiamo NESCAFÉ GOLD)
- Latte o bevanda vegetale
- Zucchero a piacere
- Acqua
- Cacao in polvere
- Panna montata per decorare (opzionale)
- Codine di cioccolato (opzionale)
Cosa serve:
- Bollitore Pentolino
- Termometro
- La tua tazza preferita
Procedimento
- Fai bollire l'acqua. Metti 2 cucchiaini di caffè solubile nella tazza, e zucchero a piacere.
- Aggiungi 1 cucchiaino di cacao in polvere.
- Aggiungi circa 35 ml di acqua calda non bollente.
- Misura 250 ml di latte per scaldarlo.
- Versa il latte nel pentolino e riscaldalo a fuoco lento, mescolando ogni tanto per evitare che bolla. Se stai usando latte vaccino dovrà raggiungere i 65°C, per il latte di soia di 60°C, il latte di mandorla i 54°C.
- Versa ora il latte nella tazza.
- Aggiungi la panna montata e le codice di cioccolato, se desideri.
Ecco pronto un mocaccino delizioso e semplicissimo da preparare!
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Come fare il caffè americano in casa
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Come preparare un caffè americano a casa?
Il caffè americano è facilissimo da preprarare e grazie alla nistra ricetta non ti servirà nemmeno accendere la moka.
Che cos'è un caffè Americano?
Un caffè Americano è una bevanda a base di caffè espresso con aggiunta di acqua calda. Può contenere uno o due tazzine di espresso, con diverse quantità d'acqua a seconda dei gusti. Un autentico caffè Americano non contiene latte (a differenza del caffè macchiato). Puoi sempre aggiungere il latte, ma non sarà più la ricetta tradizionale.
Come preparare un caffè Americano a casa?
Un caffè Americano è praticamente un espresso a cui viene aggiunta acqua bollente. L'aggiunta di acqua diluisce il gusto del caffè, dando come risultato una bevanda più lunga.
Ingredienti
- Acqua calda
- 1-2 cucchiaini di NESCAFÉ Classic o NESCAFÉ Classic Decaf
- Zucchero a piacere
Cosa serve
- La tua tazza preferita - abbastanza grande da contenere tutta la bevanda
- Un cucchiaio
Metodo per preparare un Americano
- Aggiungi 1/2 cucchiaini di caffè solubile nella tua tazza
- Aggiungi 200ml di acqua calda non bollente
Mescola e goditi il tuo Americano!
Come preparare un caffè Americano a casa?
D'estate, con il caldo e il sole, l'idea di una tazza di caffè caldo può non essere molto attraente. Il caffè Americano è perfetto da essere gustato anche freddo, scopri come preparalo con la nostra guida.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di acqua calda
- 200 ml di acqua fredda
- 1-2 cucchiaini di NESCAFÉ Classic o NESCAFÉ Classic Decaf
- Zucchero a piacere
- Cubetti di ghiaccio
Cosa serve
- Bicchiere alto
- Un cucchiaio
Procedimento
- Aggiungi 1/2 cucchiaini di caffè solubile nella tua tazza e zucchero a piacere
- Aggiungi un cucchiaino di acqua calda non bollente e mescola
- Aggiungi i cubetti di ghiaccio e l'acqua fredda
- Mescola e goditi il tuo Americano!
Il caffè Americano è facilissimo da preprare e si può adattare a tutti i gusti, sia freddo che caldo.
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Come fare il latte macchiato a casa
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Come preparare un latte macchiato a casa
Il latte macchiato è una bevanda molto conosciuta, ed è semplicissimo prepararla anche a casa! Scopri il procedimento nella nostra guida.
Ingredienti
- Caffè solubile (consigliamo il nostro NESCAFÉ GOLD Espresso)
- Latte o bevanda vegetale
- Zucchero o sciroppo a piacere
Cosa serve
- Bicchiere alto
- Pentolino
- Termometro
- Barattolo con coperchio o frullino
- Cucchiaio
Come preparare un latte macchiato a casa
- Versa 2 cucchiaini di caffè solubile nel bicchiere e aggiugni l'acqua calda non bollente. Aggiungi zucchero o sciroppi secondo i tuoi gusti, poi lascia raffreddare per qualche minuto.
- Nel frattempo, versa il latte o la bevanda vegetale nel pentolino e riscalda a fuoco lento, mescolando ogni tanto in modo che non bolla. Se stai usando latte vaccino deve raggiungere i 65°C, se usi latte di soia i 60°C, per il latte di mandorla 54°C - aiutati con il termometro per assicurarti della temperatura.
- Monta ora il latte versandolo in un barattolo e scuotendolo qualche secondo, oppure utilizza un frullino o un montalatte.
- Infine versa il latte nel bicchiere con il caffè, e goditi il tuo latte macchiato!
Come montare il latte con un frullino
STEP 1
Versa il latte nel pentolino e immergi il frullino fino a metà.
STEP 2
Accendo il frullino e portalo verso la superficie del latte, per poi abbasarlo nuovamente. Continua per circa 30-45 secondi o finchè il latte è cremoso.
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Come fare il cappuccino perfetto a casa
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Come preparare un perfetto cappuccino a casa?
Il cappuccino è una bevanda iconica in qualsiasi bar, ma è anche facilissimo da preparare a casa. Scopri come, grazie alla nostra guida.
Ingredienti
- Il tuo caffè solubile preferito (noi raccomandiamo NESCAFÉ GOLD Espresso
- Latte o bevande vegetali
- Zucchero a piacere
- Acqua
- Opzionale: Cacao in polvere per guardire
Cosa serve
- Bollitore
- Pentolino
- Termometro
- Tazza da cappuccino
- Barattolo con tappo o montalatte
Procedimento
- Versa 2 cucchiaini di caffè solubile nella tazza da cappuccino e aggiungi l'acqua calda non bollente in modo da riempire circa 1/3 della tazza.
- Aggiungi zucchero a piacere. Versa la stessa quantità di latte o bevanda vegetale in un pentolino e fallo riscaldare a fuoco lento, mescolando ogni tanto per evitare che bolla. Se stai usando latte vaccino deve raggiungere i 65°C, per il latte di soia 60°C, per il latte di mandorla i 54°C - aiutati con il termometro per assicurarti che la temperatura sia corretta. Una volta raggiunta la temperatura, versa il latte scaldato nella tazza con il caffé.
- Usa la stessa quantità di latte per creare la schiuma: versalo in un barattolo con tappo e scuoti per qualche secondo - oppure usa un frullino o un montalatte.
- Aggiungi la tua soffice crema alla tazza con il caffè e il latte, e decora a piacere con la polvere di cacao.
Ora puoi goderti il tuo delizioso cappuccino fatto in casa!
Come montare il latte con un frullino
STEP 1
Versa il latte in un pentolino e immergi il frullino in modo che sia a metà del latte.
STEP 2
Accendi il frullino e lentamente portalo verso la superficie, per poi abbassarlo nuovamente verso il centro. Continua il processo per circa 30-45 secondi o finchè il latte non ha una consistenza morbida e schiumosa.
In pochi semplici passi, avrai un delizioso cappuccino
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Il caffè può essere insaporito in mille modi diversi, e sempre più persone provano a personalizzare la propria tazza. Scopri tutte le combinazioni di sapore
Caffè con sciroppo al caramello
Un abbinamento molto popolare per chi ama il dolce. Il caramello è diventato un'aggiunta che si trova ormai in moltissimi bar: il caramel macchiato, il caramel latte e il caramel cappuccino sono quelli più famosi. Una varietà ancora più golosa è il caramello salato: un perfetto mix di dolcezza e sapidità.
Caffè con sciroppo alla vaniglia
La vaniglia è uno dei gusti che meglio si abbina al caffè, come nel caso del latte macchiato alla vaniglia. Un sapore versatile, che si adatta perfettamente anche ad altri gusti di caffè.
Caffè con sciroppo al cioccolato
A chi non piace il cioccolato? Qualsiasi cosa al gusto di cioccolato è una coccola per sé, quindi lo sciroppo al cioccolato è uno dei nostri gusti preferiti.
Il cioccolato e il caffè hanno un gusto molto distinto e si complementano a vicenda. La bevanda al caffè e cioccolato più famosa è il caffè mocha, ma lo sciroppo al cioccolato può anche essere aggiunto al cappuccino per un gusto ancora più goloso.
Caffè con sciroppo alla nocciola
Il sapore tostato e leggermente dolce della nocciola è un'aggiunta perfetta nel caffè di chi vuole una nota di dolcezza in più nella sua bevanda.
Caffè con sciroppo al toffee
Un sapore ricco, cremoso e dolce: lo sciroppo al toffee è davvero una coccola di gusto per gli amanti del caramello.
Caffè con sciroppo alla cannella
Molto popolare nella stagione invernale, la cannella aggiunge una nota leggermente speziata che ti scalderà nelle fredde giornate.
La cannella ed il caffè si complementano a vicenda, e sicuramente avrai notato la quantità di bevande al caffè con la cannella in questo periodo dell'anno.
Caffè con sciroppo alla menta
Lo sciroppo alla menta aggiunge una nota rinfrescante alla tua tazza di caffè. Spesso viene aggiunto ai caffè americani, caffè mocha (la menta di sposa bene anche con il cioccolato), latte macchiati e cappuccini.
Caffè con sciroppo al lampone
Per chi ama una nota più fruttata nel proprio caffè, lo sciroppo al lampone è una soluzione dolce e molto saporita ma allo stesso tempo delicata. Molto popolare tra gli amanti del tè, il lampone ha raggiunto anche il mondo del caffè.
Caffè con sciroppo al pan di zenzero
Un altro sciroppo molto popolare nella stagione invernale, i caffè aromatizzati al pan di zenzero sono sempre molto richiesti a Natale: un'aggiunta che ti riscalderà con le sue note dolce e avvolgenti.
Caffè con sciroppo al cocco
Per gli amanti dei gusti tropicali, il caffè aromatizzato al cocco è una bevanda delicata, dolce e avvolgente. I cappucini aromatizzati al cocco sono sempre più popolari - e l'utilizzo del latte di cocco nel caffè è molto diffuso tra chi cerca alternative vegetali al latte vaccino.
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