Bùi Hải Nhi là chuyên gia nếm thử và là thành viên của bộ phận đảm bảo chất lượng tại nhà máy Trị An của chúng tôi ở Đồng Nai. Cô đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất của NESCAFÉ để bạn có thể thưởng thức! “Vai trò của người thử nếm là duy trì sự đồng nhất về chất lượng trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng” - cô chia sẻ. Chỉ cần một muỗng nhỏ, cô nếm thử cà phê xanh, cà phê rang và cả sản phẩm hoàn thiện. “Bạn sẽ cảm nhận được kết cấu cà phê, có thể lỏng hoặc dày” - cô mô tả về trải nghiệm này. “Và hương thơm lan tỏa khắp miệng và mũi của bạn.”
Hương vị đa tầng
Nhi xác định đặc điểm sản phẩm, phát hiện và đảm bảo tính nhất quán của các thuộc tính cảm quan, đồng thời ghi nhận bất kỳ sai lệch nào. Cô đã rèn luyện vị giác của mình qua thời gian. “Bí quyết là luyện tập hàng ngày” - cô chia sẻ. “Rồi, năm này qua năm khác, bạn sẽ tích lũy được kinh nghiệm cần thiết.” Sau khi tham gia nhiều chương trình đào tạo qua các năm, Nhi đã có được kiến thức và kỹ năng to lớn. Cô không chỉ có các giác quan nhạy bén mà còn hiểu sâu về canh tác cà phê và ảnh hưởng của quy trình này đến hương vị.