Bạn đã đăng xuất
Trải nghiệm cà phê trở nên thú vị hơn nhờ vào những người nếm thử.

Duy trì chất lượng và hương vị tuyệt hảo

1 PHÚT
Những người nếm thử khẳng định cam kết của chúng tôi đối với hương vị đặc trưng. Các giác quan nhạy bén và sự am hiểu sâu sắc về quy trình sản xuất của họ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và sự đồng nhất ở mức cao.

Khám phá thêm

người nếm thử nescafé
Bùi Hải Nhi
Tìm hiểu cách Nhi dựa vào giác quan của mình để xuất sắc trong công việc làm người nếm thử.
video-thumbnail
Bùi Hải Nhi giải thích kĩ năng nếm cà phê

Gu thưởng thức chất lượng

Bùi Hải Nhi là chuyên gia nếm thử và là thành viên của bộ phận đảm bảo chất lượng tại nhà máy Trị An của chúng tôi ở Đồng Nai. Cô đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn cao nhất của NESCAFÉ để bạn có thể thưởng thức! “Vai trò của người thử nếm là duy trì sự đồng nhất về chất lượng trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng” - cô chia sẻ. Chỉ cần một muỗng nhỏ, cô nếm thử cà phê xanh, cà phê rang và cả sản phẩm hoàn thiện. “Bạn sẽ cảm nhận được kết cấu cà phê, có thể lỏng hoặc dày” - cô mô tả về trải nghiệm này. “Và hương thơm lan tỏa khắp miệng và mũi của bạn.”

Hương vị đa tầng
Nhi xác định đặc điểm sản phẩm, phát hiện và đảm bảo tính nhất quán của các thuộc tính cảm quan, đồng thời ghi nhận bất kỳ sai lệch nào. Cô đã rèn luyện vị giác của mình qua thời gian. “Bí quyết là luyện tập hàng ngày” - cô chia sẻ. “Rồi, năm này qua năm khác, bạn sẽ tích lũy được kinh nghiệm cần thiết.” Sau khi tham gia nhiều chương trình đào tạo qua các năm, Nhi đã có được kiến thức và kỹ năng to lớn. Cô không chỉ có các giác quan nhạy bén mà còn hiểu sâu về canh tác cà phê và ảnh hưởng của quy trình này đến hương vị.

người nếm thử chất lượng cà phê

Những ý tưởng truyền cảm hứng

Nhi hào hứng về những gì tương lai sẽ mang lại. “Nguyện vọng của tôi là chúng ta sẽ có ngày càng nhiều sản phẩm mới để giới thiệu đến người tiêu dùng” - cô chia sẻ. Cô luôn được truyền cảm hứng bởi hương vị và mùi thơm của cà phê và bắt đầu sự nghiệp của mình tại nhà máy rang này. Cô cũng tin rằng bắt đầu ngày mới với một tách cà phê là một ý tưởng tuyệt vời. “Cà phê như là định mệnh của tôi” - cô nói. “Và tôi có động lực khi biết rằng mình đang tham gia vào quá trình sản xuất thứ mà tôi cho là loại cà phê ngon nhất thế giới.”
người nếm cà phê và sản xuất

Tất cả các công ty cà phê uy tín đều có đội ngũ nếm thử chuyên nghiệp của riêng mình. Đó là cách đảm bảo chất lượng và sự đồng nhất, bởi cà phê có rất nhiều hương vị và mùi thơm phức tạp.


nếm thử cà phê

Xu hướng gần đây

Xem nội dung phổ biến nhất ở khu vực của bạn
NESCAFÉ® sustainability