Cappuccino 卡布奇諾咖啡是 Espresso 義式濃縮咖啡、蒸奶和奶泡的完美平衡。這種咖啡的關鍵在於結構,還有將各種元素平均分成三等分。精心製作的 Cappuccino 卡布奇諾咖啡應該濃郁但不酸澀,帶有牛奶的淡淡甜味。再加上牛奶實際上並沒有與咖啡混合,因此 Espresso 義式濃縮咖啡的味道會更加濃郁。
"Cappuccino 卡布奇諾咖啡於 1980 年首次從義大利傳入歐美,與 Latte 拿鐵咖啡的時間相近。許多源自義大利的咖啡都有一個簡單明瞭的名稱,主要取決於咖啡的成分或製作方法,但 Cappuccino 卡布奇諾咖啡卻有些不同。很明顯的,Espresso 義式濃縮咖啡和奶泡的顏色與方濟嘉布遣會(Capuchin)修士袍的顏色相似,因此這種好喝的咖啡被命名為「cappuccino」。"
卡布奇諾被稱為咖啡店中最受歡迎的飲料之一,這種咖啡講求咖啡跟牛奶的平衡,非常考驗咖啡師傅的技術。
"您在咖啡店想點杯咖啡,或許會想要知道兩者之間有什麼區別。Macchiato
瑪奇朵咖啡以蒸奶為基底,先加入兩杯 Espresso
義式濃縮咖啡,再加上一層薄薄的奶泡,咖啡和牛奶的比例多出不少。而 Cappuccino 卡布奇諾咖啡則先是一杯 Espresso
義式濃縮咖啡,然後是蒸奶,最後是奶泡,所有比例都非常均衡。現在您應該知道下次該怎麼點咖啡了吧!"
"這要看是拿哪一種咖啡和 Cappuccino 卡布奇諾咖啡比。Cappuccino 卡布奇諾咖啡和 Espresso 義式濃縮咖啡的咖啡因含量相同,因此它們的濃度也差不多。但要是拿 Cappuccino 卡布奇諾咖啡和 Americano 美式咖啡相比,Americano 美式咖啡的味道可能稍濃一些,這很可能是因為 Americano 美式咖啡沒有加入牛奶。"