Yaşam tarzı olarak kahve
Amerika'da Kahve Kültürü
4
dakika
Zengin tarihi, sinema, müzik endüstrisi ve eşsiz tarihi anıt koleksiyonuyla Amerika, benzersiz bir kahve kültürüne de ev sahipliği yapıyor. Daha fazlasını görün.
Amerikan Kahvesinin Tarihi
Amerika'ya kahve ilk kez 1733'te Boston Party sayesinde geldi. Kral ll. George'a karşı olan ayaklanma, sömürgecilerin çaydan kahveye geçmesini sağladı ve Amerikan kahvesini genişletti.
18. yüzyılın başlarında kahve, dünyanın en karlı ürünlerinden biri haline geldi. Özellikle sivil savaş zamannı Amerikan kahvesi tüketimi oldukça arttı ve zamanla buradaki potansiyeli gören iş adamlarının dikkatini çekmeye başladı.
En ünlü Amerikan kahvesi satıcılarından biri Pittsburgh'da doğmuş olan John ve Charles Arbuckle kardeşlerdir. Kardeşler batıdaki kovboylara, önceden kahvrulmuş kahve satmaya başladılar. O zamanlar Amerikan kahvesi satanlardan bir başkası da James Folger'di, California'daki altın madencilerine kahve satıyordu. Bir başka büyük kahve markası Maxwell House ve Hills Brothers, onlar da Amerikanın eski çok başarılı kahve satıcılarıydı. Kahvenin sivil savaş zamanındaki başarısı, Amerika'nın kahve kültürünü tanıtması için gereken avansı sağlamıştı.
Günümüzde Amerikan kahve kültürü hala aynı hızla devam ediyor. Kahve dükkanlarının butikleşmesi, kahveyi bir sanat formuna çeviriyor. Bu butik kahve dükkanları özel seçilmiş ve kavrulmuş kahve çekirdekleri kullanıyorlar. Amerikan kahve kültürü kahvenin nasıl çekildiği, nasıl kavrulduğu gibi detaylarla olduğu gibi, kahvenin aroması ile de ilgilidir.
Amerikan Kahve Kültürü
Amerika'daki kahve kültürü, İtalya gibi ülkelerden farklı olarak hız ve miktar bazlıdır, İtalya'da ve diğer birçok ülkede ise kahve içmenin amacı ve kültürü, rahatlama ve keyif içerir. Amerikalıların günlük ortalama Amerikan kahvesi tüketimi 3 bardaktır.
Uzaktan çalışmanın artması ile birlikte Amerikan toplumunun kahve ile ilişkisinde de değişimler oldu. Kafeler hızlı internetleri ve gelenlerin istedikleri içeceklere kolay ve hızlı erişimi olması ile birlikte birer çalışma alanı haline geldiler. İşlerini halleden, önemli toplantılara giren ve sunum dahi yapan ve bu kafelerde saatlerini geçiren çok fazla insan olmaya başladı. Dünyanın öteki yerlerinde kafelerdeki gürültünün ve insanların sohbet etme sesinin yanında Amerikan kafeleri genellikle çok daha sessizdir.
Amerikan Kahvesi Nedir?
Amerikan kahvesinin büyük bir bölümü orta derecede kavrulmuş, Arabica kahve çekirdeklerinden yapılır ancak soğuk kahveler için daha kavruluş olanlar tercih edilir. Çoğu Amerikalı kahvesini sade veya sadece krema ile içmeyi tercih eder. Tabi ki kahvesini şeker ve süt ile içenler de yok değil. Karamel ya da mocha gibi aroma veren şuruplar da Amerikan kahvesinde oldukça popüler. Amerikan kahveleri genellikle su ile seyreltilmiş espresso ile özdeşleşmiş olsa da, gerçekte asıl olay su-kahve oranından ziyade kahvenin nasıl demlendiği ile ilgili. ll. Dünya Savaşı zamanında İtalya'da olan Amerikan askerleri oradaki kahvenin tadıyla pek ilgili değillerdi, sert olduğunu düşündüler. O nedenle içerisine su eklediler ve sulandırılmış espresso kavramı aslında buradan gelmekte.
Amerikan kahvesi, diğer bir deyişle demleme kahve.
Demleme kahve yöntemi en yaygın olarak Amerika'da kullanılıyor. Bu metot için bir filtre ve kahvenin üzerine dökmek için sıcak su gerekiyor. Bu yöntem Amerika'da sıkça kullanılan orta ayarda kavrulmuş kahveler için mükemmel çalışıyor ve bu nedenle ülkenin çoğu yerinde kafelerde demleme kahve servis ediliyor. Çoğu ülkede kahve kültürel bir fenomen ama özellikle Amerika'da çok yaygın, milyonlarca Amerikalı her gün kahve tüketiyor. Kahve nerede yapılmış olursa olsun, Amerikan kahvesi için önemli olan nasıl demlendiği.
Bir sonraki tatiliniz için Amerika'ya gitmeyi mi planlıyorsunuz? New Orleans'ta kahve kültürü isimli makalemize göz atın.
Günün öne çıkan makaleleri
Sitenin en çok beğenilen makalelerinden bazılarını keşfedin
