Sıcak bir kahve ile buzlu olanın tatlarının çok farklı olduğunu fark etmişsiniz. Buzlu kahve daha az tatlı olma eğilimindedir.
Her iki içecek de hem kahve bazlıdır hem de buz gerektirir. Fakat aralarındaki en büyük fark, muhtemelen, eklenen süt miktarıdır. Buzlu latte daha fazla soğutulmuş süt içerirken, normal buzlu kahveye ya çok az süt eklenir ya da hiç eklenmez.
Bu iki içecekte kahve/süt oranı farklı olduğu için buzlu latte'deki kahve miktarı, buzlu kahveye nazaran daha azdır. Bu nedenle buzlu latte, buzlu kahveden daha tatlıdır. Diğer bir farksa hazırlama aşamasında görülür. Buzlu latte, sadece soğutulmuş bir latte değildir. Buna karşın buzlu kahve, demlendikten sonra soğutulan, üzerine buz ve isteğe bağlı olarak süt eklenen espresso'yla da yapılabilir.