เตรียมหั่นกล้วยหอม ชิ้นหนา 0.5 ซม. โรยน้ำตาลเล้กน้อย แล้วเผาน้ำตาลพอละลาย แล้วเสียบไม้ โรยด้วย ผงซินนาม่อนพักไว้
ใส่ ไซรัปลงในแก้วเสิร์ฟ แล้วผสมกับน้ำเปล่า คนให้ละลาย ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว พักไว้
ผสม เนสกาแฟโกลด์ เครมมา กับน้ำร้อน คนพอละลาย เทลงในแก้วที่เตรียมไว้
ตกแต่งแก้วด้วย กล้วยหอมเสียบไม้ โรยด้วย ผงซินนาม่อน พร้อมดื่มทันทีขณะเย็น