ชาไทยคืออะไร มาทำความรู้จักเมนูยอดนิยมที่ดังไกลระดับโลก

ชาไทยมีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานและน่าสนใจ โดยเริ่มต้นในช่วงรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) ประมาณปี พ.ศ. 2443 เมื่อชาวจีนอพยพเข้ามาตั้งรกรากในประเทศไทยและนำวัฒนธรรมการดื่มชาเข้ามาด้วย

ในช่วงแรก ชาที่ดื่มในประเทศไทยเป็นชาจีนแบบดั้งเดิม แต่ด้วยรสชาติที่ขมและเข้มข้น จึงมีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคนไทยมากขึ้น โดยการเพิ่มนมและน้ำตาลเพื่อให้มีรสชาติหวานและนุ่มนวลขึ้น จนกลายเป็นชาไทยที่เรารู้จักในปัจจุบัน

ชาไทยได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและแพร่หลายไปทั่วประเทศ จนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ และในปัจจุบัน ชาไทยได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และในร้านชาและกาแฟทั่วโลก

ในปัจจุบัน ชาไทยไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในร้านอาหารหรือคาเฟ่ไทยเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับเมนูเครื่องดื่มสมัยใหม่ ทั้งในรูปแบบของชาไทยลาเต้ ชาไทยสมูทตี้ หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่ม Ready-to-Drink ที่ทำให้คนรุ่นใหม่สามารถเข้าถึงรสชาติแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย นวัตกรรมในวงการเครื่องดื่มได้ช่วยขยายขอบเขตของชาไทยให้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว

ชาไทยไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ
ชาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย และอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังบางชนิด
• เพิ่มเอเนอร์จี้และความตื่นตัว
คาเฟอีนในชาช่วยกระตุ้นระบบประสาท ทำให้รู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิมากขึ้น
• ส่งเสริมระบบประสาท
สารแทนนินในชาอาจช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ช่วยให้ตื่นตัวและรู้สึกมีพลังมากขึ้น
• ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร
ชาอาจช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ (ในกรณีที่เป็นชาแบบไม่ใส่นม)