กาแฟดริปคืออะไร?

วิธีการชงกาแฟแบบดริปพัฒนาขึ้นครั้งแรกในฝรั่งเศสช่วงศตวรรษที่ 19 และกลายเป็นวิธียอดนิยมอย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการใส่ผงกาแฟลงในภาชนะที่อยู่ระหว่างหม้อต้มแล้วเติมน้ำร้อนลงในช่องด้านบน น้ำจะไหลผ่านผงกาแฟและหยดลงสู่ภาชนะด้านล่าง หนึ่งในพัฒนาการที่สำคัญของกาแฟดริปเกิดขึ้นในปี 1908 เมื่อ Amalie Auguste Melitta Bentz หญิงชาวเยอรมันได้คิดค้นกระดาษกรองกาแฟขึ้นครั้งแรก เธอจดสิทธิบัตรกระดาษกรองนี้และก่อตั้งบริษัท Melitta ซึ่งนำไปสู่การพัฒนากระดาษกรองรูปทรงกรวยที่เราใช้กันในปัจจุบัน

ตอนนี้รู้จักกาแฟดริปแล้ว ลองมาทำความรู้จักกับคาปูชิโน่กันบ้าง