คำค้นหายอดนิยม
ทำความรู้จักกาแฟ
ค้นพบต้นกำเนิดของกาแฟ
3
นาที read
เมล็ดกาแฟที่เป็นต้นกำเนิดของกาแฟที่เรียบง่าย เริ่มต้นการเดินทางจากใจกลางผลเชอร์รี่ที่พบในต้นกาแฟพร้อมที่จะเก็บ เรียกได้ว่าเป็นสมบัติล้ำค่าและเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก ด้วยความหลงใหลในกาแฟร่วมกันนี้ บางคนอาจสงสัยว่ากาแฟเหล่านี้มาจากไหน และทำไมกาแฟบางชนิดถึงมีรสชาติ
ที่แตกต่างกันมาก? ค้นหาต้นกำเนิดของกาแฟผสมที่ชื่นชอบได้ที่นี่
กาแฟมาจากไหน?
เมื่อรู้แล้วว่ากาแฟมาจากไหน สิ่งสำคัญคือ ต้องรู้ว่ากาแฟไม่ได้มาจากที่เดียว ในความเป็นจริง มีการปลูกกาแฟกว่า 50 ประเทศทั่วโลก หรือที่เรียกว่า "แถบกาแฟ" ซึ่งรวมถึงแอฟริกา ละตินอเมริกา และเอเชีย ภูมิภาคเหล่านี้มีความสูง ดิน และสภาพอากาศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้มีสภาพอากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเพาะปลูกให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด
กาแฟแอฟริกัน
กาแฟแอฟริกันถือเป็นต้นกำเนิดของกาแฟ นับได้ว่าเป็นหนึ่งในกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเนื่องจากมีรสชาติที่โดดเด่น โดยมีลักษณะดังต่อไปนี้
- ลักษณะคล้ายน้ำเชื่อม
- ความเป็นกรดปานกลาง
- คั่วปานกลางถึงเข้ม
รู้หรือไม่ว่ากาแฟมีการปลูกในกว่า 50 ประเทศทั่วโลก เป็นที่รู้จักในนาม 'coffee belt' และรวมถึงแอฟริกา ละตินอเมริกา และเอเชีย
กาแฟละตินอเมริกา
กาแฟจากละตินอเมริกาถือเป็นหนึ่งในเมืองหลวงแห่งกาแฟของโลก โดยเป็นกาแฟที่พบได้ในชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตในปัจจุบัน รสชาตินี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนซึ่งส่วนใหญ่มาจากรสชาติที่กลมกล่อม โดยมีลักษณะโดดเด่นคือ
- มีกลิ่นนัทตี้
- มีความเป็นกรดต่ำ
- คั่วไฟอ่อนหรือปานกลาง
กาแฟเอเชีย
เอเชียเป็นต้นกำเนิดของกาแฟผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากที่สุด พร้อมด้วยรสชาติที่จัดจ้านและเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร โดยทั่วไปแล้วจะมีลักษณะดังต่อไปนี้
- กลิ่นเหมือนดิน
- ความเป็นกรดอ่อน ๆ
- ไม่นิยมคั่วแบบเข้ม
NESCAFÉ® GOLD BLEND เบลนด์ Origins Alta Rica ของเราเป็นกาแฟลาตินอเมริกาที่ดีที่สุด ปลูกในที่สูง หอมกลิ่นผลไม้อันละเอียดอ่อนและรสคาราเมล ทำให้กาแฟชนิดนี้มีการผสมผสานที่กลมกล่อม เหมาะสำหรับการลิ้มลอง
มาดูกลุ่มผลิตภัณฑ์ NESCAFÉ® GOLD BLEND Origins ของเรา ด้วยการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์จากแหล่งกาแฟทั่วโลก รวมถึงโคลอมเบียและอินโดนีเซีย เพื่อพบกับการผสมผสานที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและมีความสำคัญในวัฒนธรรมทั่วโลก ตั้งแต่การค้นพบครั้งแรกในศตวรรษที่ 9 จนถึงปัจจุบัน กาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คนมากมาย
เรียกได้ว่าการเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีจะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟทุกแก้ว
ความสดใหม่: เลือกเมล็ดกาแฟที่คั่วใหม่ เพราะความสดจะให้รสชาติที่ดีกว่า ระดับการคั่ว: การคั่วอ่อนจะให้รสชาติเปรี้ยวและหอมสดชื่น การคั่วกลางจะให้รสชาติสมดุล และการคั่วเข้มจะให้รสชาติขมและเข้มข้น แหล่งปลูก: เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกต่าง ๆ จะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน เช่น เอธิโอเปียจะมีรสชาติผลไม้ ขณะที่บราซิลจะมีรสชาติถั่วและช็อกโกแลต
นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว กาแฟยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายด้าน เช่น
ปลุกความกระปรี้กระเปร่า: คาเฟอีนในกาแฟช่วยเพิ่มความตื่นตัวและพลังงาน สร้างเอเนอจี้ให้ร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ: กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ ส่งเสริมการเผาผลาญ: คาเฟอีนช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญในร่างกาย
ความสดใหม่: เลือกเมล็ดกาแฟที่คั่วใหม่ เพราะความสดจะให้รสชาติที่ดีกว่า ระดับการคั่ว: การคั่วอ่อนจะให้รสชาติเปรี้ยวและหอมสดชื่น การคั่วกลางจะให้รสชาติสมดุล และการคั่วเข้มจะให้รสชาติขมและเข้มข้น แหล่งปลูก: เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกต่าง ๆ จะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างกัน เช่น เอธิโอเปียจะมีรสชาติผลไม้ ขณะที่บราซิลจะมีรสชาติถั่วและช็อกโกแลต
นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว กาแฟยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายด้าน เช่น
ปลุกความกระปรี้กระเปร่า: คาเฟอีนในกาแฟช่วยเพิ่มความตื่นตัวและพลังงาน สร้างเอเนอจี้ให้ร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ: กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ ส่งเสริมการเผาผลาญ: คาเฟอีนช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญในร่างกาย
บทความที่ได้รับความนิยมวันนี้
ค้นหาบทความที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
