Trendy
Čo je
Čo je cortado káva?
3
min Readúty
Cortado káva je nováčikom vo svete kávy a objavuje sa len v posledných pár rokoch v kaviarňach. Kvôli svojej menšej veľkosti je často zamieňaná s flat white, ale v skutočnosti sa od nej dosť líši.
Osviežujuco malé
Na rozdiel od iných typov kávy, mlieko pri príprave cortado kávy nie je napenené, ale jemne naparované. Na vrchu sa nachádza naparované mlieko, ktoré znižuje kyslosť kávy a vytvára jemnú mikropenu, ktorá sa nerozdelí od espressa. To dodáva káve silnú a bohatú chuť.
Pôvod kávy cortado
O jeho pôvode sa veľa nevie, okrem skutočnosti, že pochádza z baskického regiónu v Španielsku. Je tiež populárne v Portugalsku a Latinskej Amerike a často sa konzumuje ako popoludňajšie občerstvenie.
Cortado sa podobá na macchiato. Oba obsahujú rovnaké množstvo espressa, s tým rozdielom, že macchiato má trochu menej mlieka a je o niečo menší, čo vedie k trochu horkšiemu chuťovému zážitku.
Rozdiel medzi cortado a flat white
Cortado je zvyčajne menší ako flat white a má oveľa silnejšiu chuť vďaka jemne naparovanému mlieku. Navyše, flat white sa dá prirovnať k malému latte, pretože obsahuje napenené mlieko, čo ho robí horúcejším a s oveľa hustejšou chuťou.
Cortado vs macchiato
Cortado sa veľmi nelíši od macchiata. Obe nápoje obsahujú rovnaké množstvo espressa, s tým rozdielom, že macchiato má o niečo menej mlieka a je o trochu menšie, čo vedie k trochu horkšiemu chuťovému zážitku.
Dnešné obľúbené v komunite.
Objavte niektoré z najobľúbenejších článkov z celého webu
