Despre diferite tipuri de cafea
Ce este un Flat White?
3
minute
Spre deosebire de clasicul Cappuccino sau Latte, tipul de cafea Flat White este nou venit, făcându-și drum în lumea cafelei abia în ultimii ani. Dar ce este mai exact un Flat White?
Răsfață-te
Un Flat White este un amestec de lapte spumat, turnat peste unul sau două shoturi de espresso. Această spumă este de fapt un lapte aburit, infuzat cu aer, care creează o textură netedă, catifelată și un gust cremos. Turnarea precisă și aburirea spumei sunt esențiale atunci când faci un Flat White.
Originea Cafelei Flat White
Originile cafelei Flat White reprezintă un subiect controversat. Atât Australia cât și Noua Zeelandă pretind că au inventat cafeaua Flat White în anii 1980. Răspunsul este încă neclar și este probabil ca Flat White să fi evoluat în ambele țări.
De unde este cafeaua Flat White? Originea sa este o sursă de dezbateri intense! Atât Australia cât și Noua Zeelandă pretind că au inventat băutura în anii 1980, dar probabil că a evoluat în ambele țări.
Ce o face un Flat White?
Există multe lucruri care stau la baza creării cafelei Flat White. Ceea ce o definește ca un Flat White depinde foarte mult de proveniența cafelei, de abilitățile fiecărui barista și de modul în care acesta servește laptele: gros, aerat sau spumos, fierbinte sau călduț. Unii rămâni fideli abordării mai tradiționale, adaugând o cantitate consistentă de lapte peste cafea.
Flat White vs. Latte - Care este diferența dintre cele două
Deși un Flat White și un Latte sunt ambele băuturi pe bază de espresso, ele sunt de fapt destul de diferite. Cea mai vizibilă diferență este dimensiunea. Dimensiunea ideală pentru un Flat White este o ceașcă de 160-165 ml, mult mai mică decât dimensiunea paharului folosită în mod obișnuit pentru Latte sau ceștii de Cappuccino. Acest lucru are un impact asupra raportului cafea/lapte, care afectează în mod natural gustul. Deoarece cafeaua Flat White este o băutură mai compactă, raportul dintre cafea și lapte este mult mai mare decât într-un latte. Espresso-ul dintr-un Flat White are un gust mai puternic decât într-un latte, chiar dacă se folosește aceeași cantitate de cafea. Latte-urile pur și simplu diluează mai mult espresso-ul.
Când trebuie să decizi între un Flat White sau un Latte, pe care îl preferi? Dacă Latte-ul ți-a cucerit inima, încearcă NESCAFÉ® GOLD Latte.
TOP articole astăzi
Descoperă unele dintre cele mai apreciate articole de pe site-ul nostru:
