Despre diferite tipuri de cafea
Ce este o cafea Cortado?
3
minute
Tipul de cafea Cortado este un nou venit în lumea cafelei, disponibilă în cafenele doar în ultimii câțiva ani. Datorită dimensiunii sale mai mici, cafeaua Cortado este adesea confundată cu un Flat White, dar este de fapt destul de diferită.
Revigorant de mic
Spre deosebire de alte tipuri de cafea, laptele nu este texturat, cafeaua Cortado fiind făcută cu lapte ușor aburit, fără spumă. Laptele adăugat reduce aciditatea cafelei și creează o micro-spumă care nu se desparte de espresso, oferindu-i o aromă puternică și bogată.
Originea Cafelei Cortado
Nu se știu multe despre originile sale, în afară de faptul că provine din Țara Bascilor, Spania. De asemenea, Cortado este un tip de cafea popular în Portugalia și America Latină, de obicei savurat ca un răsfăț de după-amiază.
Diferențele dintre un Cortado și un Flat White
O cafea Cortado este în general mai mică decât un Flat White, oferind un gust mult mai puternic datorită laptelui ușor aburit. În plus, Flat White-ul poate fi asemănat cu o variantă mai mică a unui Latte, deoarece laptele este texturat, făcându-l mai fierbinte cu un gust mai intens.
Cafea Cortado vs Espresso Machiatto
Cafeaua Cortado nu este foarte diferită de un Espresso Macchiato. Ambele conțin aceeași cantitate de espresso, însă un Macchiato are mai puțin lapte și este mai mic, ceea ce are ca rezultat un gust mai amărui.
TOP articole astăzi
Descoperă unele dintre cele mai apreciate articole de pe site-ul nostru:
