Hva er
Hva er en cortado-kaffe?
3
min
Cortado er en nykommer i kaffeverdenen, og har dukket opp på kaffebarene de siste årene. På grunn av at den er mindre, forveksles den ofte med en flat white, men den er faktisk ganske annerledes.
En liten oppkvikker
I motsetning til andre kaffetyper er ikke melken teksturert, men i stedet er cortado-kaffe laget med lett steamet melk, uten skum. Den steamede melken på toppen reduserer syrligheten i kaffen og skaper et mikroskum som ikke separeres fra espressoen, og gir den en sterk og rik smak.
Opprinnelsen til cortado
Ikke mye er kjent fra opprinnelsen, bortsett fra at den kom fra det spanske Baskerland. Den er også populær i Portugal og Latin-Amerika, og nytes vanligvis som ettermiddagskos.
En cortado er ikke ulik en macchiato. Begge inneholder samme mengde espresso, bortsett fra at macchiatoen har litt mindre melk og er litt mindre, noe som resulterer i en litt bitrere smak.
Forskjeller mellom en cortado og en flat white
En cortado er generelt sett mindre enn en flat white og har mye sterkere smak på grunn av melken som er lett steamet. En flat white kan også sammenlignes med en liten latte siden den har teksturert melk, noe som gjør den varmere med mye tykkere smak.
Cortado vs. macchiato
En cortado er ikke veldig ulik en macchiato. Begge inneholder samme mengde espresso, bortsett fra at macchiatoen har litt mindre melk og er litt mindre, noe som resulterer i en noe bitrere smak.
Dagens samfunnsfavoritter
Oppdag noen av de mest likte artiklene fra hele nettstedet
