Koffie Kennis
Jouw complete koffiekop gids
5
min
Wist je dat elk type koffie ontworpen is voor een specifiek type koffiekopje? We verkennen alle soorten koffiekopjes die er zijn. Leer meer.
Grootte van koffiekopjes, mokken en glazen gids
Espressokopje - 60 ml
Cappuccinokopje - 180ml
Flat white kopje - 160ml
Standaard mok - 350ml
Macchiato kopje - 60ml
Bol - 160ml
Latteglas - 220ml
Cortadoglas - 135ml
Iers koffieglas - 250ml
Turks koffiekopje - 75ml
De standaard koffiemok
Ongeveer 350 ml groot
Voor de meesten van ons thuis hebben we een speciale mok waaruit we onze favoriete NESCAFÉ-koffie drinken. Of het nu gepersonaliseerd is, reusachtig of een met sentimentele waarde, we hebben allemaal onze favoriete koffiekop in de kast.
Het espressokopje
Ongeveer 60 ml groot
Een espressokopje, ook wel bekend als een demitasse kopje - het Franse woord voor half kopje, is het kleinste van de koffiekopjes. Dit kopje is meestal smaller aan de onderkant en breder aan de rand. Het espressokopje kan niet te groot zijn, omdat dit ervoor kan zorgen dat de crema zich verspreidt, te dun wordt en snel vervaagt. Een groter koffiekopje heeft ook invloed op de temperatuur van de espresso en kan snel te koud worden, waardoor het te veel wordt blootgesteld aan lucht. Zoals we weten, is er meer aan een espresso dan alleen het drinken ervan, het gaat allemaal om de ervaring. Macchiato's worden ook geserveerd in espressokopjes.
Het cappuccinokopje
Ongeveer 180 ml groot Het Italiaanse cappuccinokopje is kleiner dan het standaard cappuccinokopje. De meeste cappuccino kopjes zijn ook smaller aan de onderkant en breder aan de rand. Dit is om dezelfde redenen als het espressokopje, behalve dat de espresso in het cappuccinokopje meer geconcentreerd blijft in een smalle basis. Dit koepelvormige kopje zorgt ook voor de perfecte schuimlaag bovenop. Cappuccinokopjes moeten ook bijpassende schoteltjes hebben. Americano-koffie kan ook worden geserveerd in een cappuccinokopje.
Het flat white kopje
Ongeveer 160 ml groot
Op de juiste manier geserveerd, is het flat white kopje vergelijkbaar met het cappuccinokopje, maar kleiner van formaat en gevormd als een tulp, smaller aan de rand. De grootte van het flat white kopje zorgt ervoor dat de koffiesmaak prominent blijft, evenals een zijdezachte en romige textuur heeft.
De Bol
Ongeveer 160 ml groot
Bij Franse koffie is het gebruikelijk om een café au lait te drinken uit een komvormig koffiekopje dat een bol wordt genoemd, meestal gemaakt van porselein. Bij het drinken van café au lait uit een bol, moet het kopje met beide handen worden vastgehouden, omdat ze meestal geen handvatten hebben, en het wordt gedronken als soep.
Latteglazen
Ongeveer 220 ml groot
Lattes kunnen ook worden geserveerd in een komvormige mok, maar meestal groter dan een cappuccinokopje. Dit maakt het gemakkelijker om de gestoomde melk over de espresso te gieten en misschien zelfs wat latte art te creëren. Echter, typisch en historisch gezien, hebben de Italianen hun lattes geserveerd in hoge latteglazen. Dit wordt algemeen geloofd omdat het de perfecte lagen van een latte laat zien. Latteglazen helpen barista's ook om de juiste hoeveelheid espresso, melk en schuim te bereiken.
Het cortadoglas
Ongeveer 135 ml groot
De cortado is een vrij nieuw gezicht in de wereld van koffie. Het begon in het Blue Bottle Café in San Francisco, waar Gibraltar tumblers werden gebruikt om deze drank te maken. Omdat ze iets te klein waren voor hun proefkoffie, begonnen de barista's per ongeluk cortados in deze glazen te maken. Oprichter James Freeman zegt dat de Gibraltar als cortadoglas "verrassend internationaal succes heeft gehad en op menu's verschijnt in de Verenigde Staten, Europa en Japan".
Het Iers koffieglas
Ongeveer 250 ml groot
Het Ierse koffieglas, in tegenstelling tot een standaard koffiekopje, is gemaakt van glas en heeft een korte steel om het drankje te verhogen. Sommige versies hebben een handvat, terwijl de meeste worden vergeleken met stevige wijnglazen. Omdat het Ierse koffieglas doorzichtig is, kan de drinker de prachtige laagjes van koffie en room zien.
Het Turkse koffiekopje
Ongeveer 75 ml groot Voor het maken van Turkse koffie wordt een ibrik of cezve, de naam van de pot met een lange steel, gebruikt om te brouwen. Vervolgens wordt het in een apart koffiekopje geschonken. Vaak aangeduid als een demitasse kopje, is het Turkse koffiekopje eigenlijk anders dan degene die voor espresso worden gebruikt. Turkse koffie heeft een veel hogere temperatuur dan espresso vanwege de manier waarop het wordt gemaakt. Daarom moet het koffiekopje bestand zijn tegen de temperatuur en een constante hoge temperatuur behouden terwijl de koffiedik bezinkt. Deze koffiedrank is ook ontworpen om lang van te genieten, niet om snel te drinken zoals espresso. Turkse koffiekopjes zijn vaak gemaakt van porselein en hebben de juiste dikte om de temperatuur te behouden.
Maak je koffiemoment nog memorabeler met het juiste kopje voor jou en je brouwsel.
De favorieten van vandaag
Ontdek een aantal van de meest geliefde artikelen op de site
