١٠ فوائد للقهوة لا تعلمها

من أكبر فوائد القهوة أنها غنية بمضادات الأكسدة، خاصة عندما تكون بشكل حبوب البن الخضراء. يحتوي كل كوب من نسكافيه على هذه المواد المضادة للأكسدة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول التي تعمل جنباً إلى جنب مع المعادن الأخرى لمساعدة الجسم والخلايا على العمل على النحو الأمثل والحماية من الأمراض والحفاظ على صحة جيدة بشكل عام.

الكافيين هو موسع طبيعي للأوعية الدموية، مما يعني أنه يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق منع عضلات الأوردة من الشد والتضيق. يمكن للأشخاص الذين يعانون من الصداع الاستفادة من القهوة، خاصة إذا أضافوا بعض الحليب. من المهم عدم المبالغة في شرب القهوة، فقد تكون ٣ أكواب من القهوة يومياً أكثر من اللازم، ويمكن أن تحفز الصداع، والصداع النصفي.

يستخدم الكافيين منذ أزمنة طويلة للمساعدة في إنقاص الوزن، وغالباً ما يستخدم في العديد من المركبات أو الكريمات أو غيرها من المنتجات المتعلقة بإنقاص الوزن. وذلك لأن الكافيين يسرع عملية تسمى "التوليد الحراري" ، وهي الطريقة التي يحرق بها الجسم الدهون بشكل طبيعي. ومن المثير للاهتمام أن القهوة السوداء تفيد الجسم أكثر من القهوة بالحليب في هذه الحالات، والتي قد تكون بسبب الدهون الموجودة في الحليب المستخدم أو السكر المضاف، وهو مساهم معروف في زيادة الوزن. ومع ذلك لا ينبغي استخدام القهوة بمفردها في محاولة لإنقاص الوزن، فمن الأفضل الجمع بين قهوتك اليومية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام واتباع نظام غذائي صحي ومغذ وشرب الكثير من الماء. في الواقع يمكن للقهوة أن تجعل جسمك يحتفظ بالماء، وهو أحد العوامل المساهمة في زيادة الوزن. ستساعدك كمية معتدلة كل يوم في الحصول على أفضل الفوائد الموجودة في القهوة.

أجريت دراسة على العلاقة بين شرب القهوة والأمراض الاتنكاسية العصبية مثل الزهايمر وداء باركنسون لسنوات. من المحتمل جداً أن يؤدي تناول القهوة بانتظام إلى تقليل احتمالية الإصابة بهذه الأمراض في المستقبل.

نحن نعلم مسبقاً أن إحدى فوائد القهوة هي الحماية من أمراض شرايين القلب. في الماضي تم ربط القهوة ومحتواها العالي من الكافيين بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ربما يكون هذا بسبب أن الكافيين منبه معروف، ولكن الحقيقة هي أن شرب القهوة بانتظام، سوداء كانت أو مع الحليب، يخفض ضغط الدم ويخفف بعض الضغط عن قلبك. لهذا السبب حتى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يمكنهم شرب القهوة. في الواقع أظهرت دراسة في مجلة American Heart Association (جمعية القلب الأمريكية) أنه بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في القهوة يمكن أن يكون لها تأثير وقائي للقلب، مما يعني أنها تحمي القلب بشكل فعّال. ولأن هذا يعتمد على محتوى القهوة من مضادات الأكسدة فستحصل على نفس الفوائد من القهوة منزوعة الكافيين! قد تسأل نفسك، هل للقهوة السوداء أي فوائد أم يجب أن أضيف الحليب؟ والجواب بسيط. تُقدّم القهوة بالحليب والقهوة السوداء نفس الفوائد تماماً!