معلومات عن حبوب القهوة
15 معلومة عن القهوة لم تسمعوا بها من قبل
5
دقائق
القهوة هي أحد أكثر المشروبات شعبية، يتم الاستمتاع بمليارات الأكواب كل عام. ولأن القهوة محبوبة جداً في جميع أنحاء العالم، فمن الطبيعي أن نرغب في معرفة المزيد عن مشروبنا المفضل. لهذا قمنا نحن في نسكافيه® بتجميع هذه المعلومات عن القهوة المفضلة لدينا.
١. يعود تاريخ القهوة إلى ماضٍ بعيد
يُعتقد أن أصول القهوة تعود إلى زمن ٨٠٠ سنة قبل الميلاد، حيث تم اكتشافها من قبل رعاة الماعز في القرن التاسع. وكما قيل، فقد لاحظ هؤلاء الرعاة أن الماعز يقومون بأكل النباتات وبعد ذلك ظهر أنهم يقومون 'بالرقص'. قام راعي الماعز بتجربتها بنفسه واكتشف أنها جعلته منفعلاً وحيوياً أيضاً.
٢. القهوة هي بالأصل فاكهة
بالرغم من أنها تُدعى 'حبوب'، إلا أن القهوة فاكهة. تنمو 'الحبوب' على الشجيرات وتوجد في مركز ثمرة التوت، وتعرف باسم كرز القهوة.
سواء كانت تساعدك على تحقيق أقصى استفادة من يومك، أو أنها السبب المثالي للتواصل مع الأصدقاء القدامى، تلعب القهوة دوراً صغيراً ولكنه مهم في حياتنا اليومية.
3. بيتهوفن كان يحب القهوة
من بين العديد من المعلومات عن القهوة، هذه المعلومة بالذات قد تفاجئك: بيتهوفن، الملحن والمؤلف المشهور، كان يحب القهوة! وعلى ما يبدو، كان مهووساً جداً بها إذ كان يتناول٦٠ حبة قهوة في الكوب ويمضي وقته في عدّها حبة حبة.
٤. البرازيل أكثر دولة منتجة للقهوة
من المعروف أن البرازيل تعتبر أحد أضخم نقاط زراعة القهوة في العالم، و لكن هل كنتم تعلمون أن البرازيل مسؤولة عن إنتاج حوالي ثلث القهوة في العالم؟ تعد البرازيل أول دولة منتجة للقهوة و تتبعها فيتنام و كولومبيا.
٥. فنلندا أكثر دولة مستهلكة للقهوة
حيث أن البرازيل تنتج القسم الأكبر من القهوة، إلّا إن فنلندا تستهلك معظمها! بمعدل متوسط يشرب الفنلنديون ١٢كغ قهوة للشخص في السنة مما يعادل حوالي ١٦٨٠ كوب كل سنة. ما رأيكم بهذه المعلومة عن القهوة؟
6. القهوة ساعدت البرازيل لتشارك في الألعاب الأولمبية
من ضمن الفئة التاريخية للمعلومات عن القهوة ، لم تكن الحكومة البرازيلية في عام ١٩٣٢ تمتلك المال الكافي لترسل لاعبي القوى البرازيليين إلى الألعاب الأولمبية، لذا قاموا بتمويل الرحلة بواسطة بيع القهوة. تمّ تحميل سفينة شحن بحبوب القهوة بهدف بيعها إلى كاليفورنيا في طريقهم. نحن في عائلة نسكافيه نحب حقيقة القهوة اللطيفة هذه!
7. لم تكن القهوة للشرب دائماً
كانت القهوة من الأطعمة قبل أن يتم اكتشافها كمشروب لذيذ. كانت القبائل الأفريقية الشرقية تطحن ثمار التوت ثم تقوم بخلطهم مع دهون الحيوانات وتأكلها.
8. هناك نوعين من حبوب القهوة
هناك نوعين من حبوب القهوة المستخدم– روبوستا وأرابيكا. إن حبوب قهوة الأرابيكا مفضلة بشكل واسع أكثر نظراً لمذاقها الأكثر نعومة وأقل حموضة بينما الروبوستا مذاقها مر وحمضي أكثر.
9. القهوة الخالية من الكافيين لا تعني أنها خالية تماماً من الكافيين
عندما تُصنف القهوة على أنها خالية من الكافيين، فهذا يعني أنها تحتوي على أقل من ٠.٣% من الكافيين.
10. إزالة الكافيين تساعد في صناعة مشروباتنا الغازية المفضلة
عندما تتم إزالة الكافيين من القهوة (بالنسبة للقهوة الخالية من الكافيين)، يتم عادةً بيع الكافيين للمشروبات الغازية أو شركات الأدوية.
11. نسكافيه® صنعت أول قهوة سريعة التحضير
نحن فخورون بهذه المعلومة عن القهوة لأننا نحن أوّل من صنع مزيج القهوة الفورية ألا وهي قهوة نسكافيه! تعود القصة إلى عام ١٩٢٩ عندما كانت البرازيل تبحث عن حل ليساعدها بتصريف فائض القهوة في البلاد، والذي قاد بعد سنوات من الأبحاث الدقيقة إلى إنتاج ماركة نسكافيه ®. تعرفوا أكثر عن تاريخ نسكافيه® هنا.
12. تم منع القهوة مرة
لم تكن القهوة محبوبة كما هي اليوم. ففي القرن الثامن عشر، حاولت الحكومات أن تمنع المشروب لأنها اعتقدت أنه يحفز ويحرض التفكير الراديكالي. وتم فعلاً منع القهوة في السويد لفترة من الزمن في عام ١٧٤٦، وتم كذلك منع بيع أي شيء متعلق بها – بما في ذلك الأكواب والصحون الصغيرة!
13. أغلى قهوة في العالم تكلف ٦٠٠$ للباوند
أغلى قهوة في العالم هي كوبي لواك، ويكلف الباوند الواحد منها ٦٠٠$ وهذا منذ عام ٢٠١٩. منشأها الأصلي هو إندونيسيا، يتم تحميص القهوة بعد أكلها وهضمها وطرحها بواسطة قط الزباد. يقال بأنهم لا يأكلون سوى أفضل أنواع كرز القهوة الطازجة وأكثرها حلاوة و عندما يتم تناولها، يتم تخميرها بشكل طبيعي مما يمنحها نكهة مميزة. بعد معرفة هذه المعلومات عن القهوة هل تود تجربة الكوبي لواك؟
14. أضخم كوب قهوة في العالم كان يبلغ ٢٦٠٠٠ لتر
أضخم كوب قهوة صنع في العالم يبلغ ٢٦٩٣٩.٢٢ لتراً. وصُنع في المكسيك في العاشر من ديسمبر عام ٢٠٢٢، وقد احتوى على ٣٠٠كغ من القهوة. ويحتل حالياً رقم قياسي في موسوعة جينيس للأرقام القياسية.
١5. بريطانيا تحب القهوة
يشتهر البريطانيون بعشقهم للشاي، لكن قد تنصدم لمعرفة أن المملكة المتحدة وحدها تستهلك حوالي ٩٥ مليون كوب قهوة في اليوم!
