네스카페 자주 묻는 질문

커피 원두는 총 4가지 종류가 있습니다. 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 엑셀사(Excelsa), 리베리카(Liberica)입니다. 이 네 가지 원두는 매우 다른 맛 프로필을 가지고 있습니다. NESCAFÉ는 아라비카와 로부스타 두 가지 원두를 혼합하여 부드럽고 달콤한 커피를 만들어냅니다. 아라비카는 더 부드럽고 달콤한 커피를 만들어내는 반면, 로부스타는 강렬하고 대담한 맛을 가진 커피로 추출됩니다.

커피 원두는 커피 나무의 씨앗입니다. 이것은 로스팅되고 추출되며 분쇄되어 커피 가루로 만들어집니다. 종종 커피 체리라고도 불리며, 커피 나무의 빨간색이나 보라색 과일 안에 있는 씨앗입니다.

NESCAFÉ는 특별한 인스턴트 커피 가루를 만들기 위해 로부스타와 아라비카 원두를 신중하게 혼합합니다. 아라비카 원두는 주로 라틴 아메리카와 동아프리카에서 재배됩니다. 로부스타 원두와 그와 밀접한 친척인 코닐론 원두는 아라비카와는 다른 재배 조건을 필요로 하며, 동남아시아와 서아프리카에서 재배됩니다. 특히 코닐론은 브라질에서 재배됩니다.

동결건조(Freeze Dried) 커피는 분쇄된 커피 원두를 물과 함께 추출하여 커피 추출물을 얻은 후, 가능한 한 많은 물을 증발시켜 남은 커피 추출물을 얻습니다. 그런 다음 이 추출물을 냉동시키고 융해시켜 인스턴트 커피 가루로 분쇄합니다.

커피 원두로부터 인스턴트 커피 가루를 만드는 과정은 수확, 건조, 로스팅, 분쇄라는 네 가지 주요 단계로 이루어진 긴 과정입니다.

세계에는 30가지 이상의 커피 종류 조합이 있습니다 - 카푸치노부터 카페 오레까지 다양한 종류가 있습니다. 이를 통해 수천 가지의 독특한 레시피가 있으며, 새로운 레시피가 계속해서 개발되고 있습니다. 모두 한 번씩 시도해보고 어떤 것이 가장 좋은지 알아보세요.