⠀Il Frappè nasce nel 1957 in Grecia dall' intuizione di un gruppo di lavoro che, durante la fiera internazionale di Thessaloniki, non era riuscito a trovare dell'acqua calda per preparare del caffè da bere in pausa. Per questo motivo, con l'aiuto di uno shaker, decisero di mescolare il caffè solubile con l'acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio fino ad ottenere una miscela schiumosa da poter gustare soprattutto nei periodi più caldi dell'anno.