الأكثر تداولاً
ما هو
ما هو الفلات وايت؟
3
دقائق
على عكس الكابتشينو الكلاسيكي أو اللاتيه، يعتبر الفلات وايت مشروب جديد، يشق طريقه نحو عالم القهوة منذ السنوات القليلة الماضية. لكن مم يتكون الفلات وايت؟
دلل نفسك
الفلات وايت هو مزيج من الحليب الرغوي الدقيق المسكوب على جرعة أو جرعتين من الاسبريسو. يتم تحضير هذه الرغوة الدقيقة من الحليب المبخر عبر دمجها مع الهواء مما يشكل فقاعات هواء صغيرة، لتخلق بذلك قوام مخملي ناعم ومذاق كريمي. يعد السكب والتكثيف الصحيح للرغوة الدقيقة عامل أساسي في تحضير قهوة الفلات وايت بشكل صحيح.
أصول الفلات وايت
لقد تسبب منشأ الفلات وايت بجدال قوي. ادعت كلاً من أستراليا ونيوزلندا بأنها قد اخترعت هذا النوع من القهوة في الثمانينات. لا تزال الإجابة غير واضحة ومن المرجح أن قهوة الفلات وايت قد طورت في كلا الدولتين.
ما هي أصول الفلات وايت؟ لقد تسبب منشأ الفلات وايت بجدال قوي. ادعت كلاً من أستراليا ونيوزلندا بأنها قد اخترعت هذا النوع من القهوة في الثمانينات. لكنه غالباً قد طور في كلا الدولتين.
مم يتكون الفلات وايت؟
تؤثر العديد من العوامل على تحضير الفلات وايت - منها مصادر القهوة، خبراء تحضير القهوة أو الباريستا الذين يحضرونه لأن الحليب يقدم بطرق مختلفة؛ حليب كثيف أو حليب بالرغوة أو رغوي، ساخن أو فاتر. يفضل البعض الالتزام بمعايير ثابتة للقهوة والحليب.
