ما هو الأميركانو؟

نشأت الأمريكانو في الحرب العالمية الثانية. حيث لم يهتم الجنود الأميركان في إيطاليا بمشروب الاسبريسو الغني المفضل في البلاد، لذا حاولوا أن يعدلوا عليه لصنع قهوتهم المفضلة في موطنهم بواسطة إضافة ماء لجرعة الاسبريسو. فما كانت النتيجة إلا أن حصلنا على الأمريكانو التي نعرفها ونحبها اليوم. هل كنت تعلم أن الأميركانو كان يقدم بارداً؟ يحضر بارداً بنفس الطريقة، ولكن الماء البارد كان يستخدم، وأضيفت مكعبات الثلج بكمية وفيرة.

تسبب هذا النقاش بالعديد من الخلافات خلال السنين مع بعض الادعاءات أنه لا يوجد هناك فرق أبداً. ولكن القهوة السوداء المنتشرة بشكل واسع في نيوزلندا وأستراليا تحتوي على نكهة أقوى من الأمريكانو. عندما تضاف جرعة الاسبريسو إلى الماء تصبح نكهة الاسبريسو أقل خفة وبذلك تُصنع قهوة غنية مع طبقة كريمية في الأعلى.