Apa Itu Kopi Moka, Yuk Cari Tahu di Sini!

Lebih Dekat dengan Kopi Moka

Menurut sejarah, kopi mocha berasal dari biji kopi bernama mocha yang dikirim dari pelabuhan Al Mokka di Yaman. Biji kopi tersebut terkenal dengan rasanya yang kecokelat-cokelatan. Dengan perkembangan zaman, sekarang nama “mocha” tidak terlalu berhubungan dengan biji kopinya, namun kehadiran rasa cokelat ke dalam minuman kopi.

Kandungan dalam Kopi Moka

Ada banyak kombinasi resep membuat kopi moka, namun dasarnya yang paling terkenal adalah satu atau dua shot espresso yang dikombinasikan dengan perasa cokelat kemudian ditambahkan dengan susu atau krim yang kemudian dihias dengan bubuk cokelat atau cokelat parut di atasnya.

Kalau ditanya apakah mocha termasuk minuman kopi, jawabannya iya. Secangkir kopi moka mengandung satu shot espresso. Dengan tambahan kombinasi lain di luar kopi, tentunya rasa kopi di dalam secangkir kopi moka ini tidak terlalu kuat.

Baca Juga: 5 Manfaat Kopi Hitam Ketika Bekerja & Cara Tepat Meraciknya

Rasa Kopi Moka

Bisa dibilang, kopi moka tergolong varian minuman cokelat, tapi juga tergolong minuman kopi. Soal rasa, kopi mocha terasa manis seperti cokelat, tapi juga memiliki sentuhan rasa roasty seperti kopi.

Bagi sebagian orang, cita rasa kopi dalam secangkir kopi moka hampir tidak terasa, tapi balik lagi, tergantung dengan kandungan kopi, kandungan cokelat, dan juga sensitivitas lidah setiap orang. Biasanya, kopi moka juga menjadi winter drink di negara barat sana.

Variasi Kopi Moka

Berbagai kedai kopi membuat kopi moka dengan cara yang berbeda, ada yang menggunakan bubuk cokelat, ada yang menggunakan sirup cokelat, bahkan ada yang lebih memilih untuk melelehkan cokelat dan menambahkannya ke dalam secangkir kopi.

Namun, menggunakan cokelat leleh tentunya membutuhkan waktu yang lebih banyak. Selain teknik dan perasa cokelat yang digunakan, tidak jarang juga lho berbagai kedai kopi menggunakan cokelat putih atau bahkan kombinasi cokelat putih dan dark chocolate seperti “zebra mocha”.

Selain pemilihan cokelatnya, ada juga nih yang menarik dari penyajian kopi moka, yaitu dengan menggunakan whipped cream atau krim kocok di atasnya. Biasanya, jenis kopi moka yang disajikan dengan krim kocok ini termasuk minuman dessert. Kamu udah pernah cobain yang satu ini belum?

Rasa Kopi Moka Terbaik

Cara terbaik membuat kopi moka adalah dengan mencampurkan cokelat dengan espresso terlebih dahulu dan memastikannya tercampur sempurna sebelum menambahkan susu. Dengan cara ini, kamu bisa mendapatkan cita rasa kopi dan cokelat yang tercampur sempurna dalam satu seruput. Selain itu, pemilihan jenis kopi dan tingkat kandungan cokelat yang digunakan tentunya sangat berpengaruh dengan rasa yang didapatkan.

Soal susu, tentunya jenis susu yang paling meningkatkan cita rasa kopi moka dan membawa rasa cokelat terbaik adalah susu full cream, namun tidak menutup kemungkinan juga kamu bisa menggunakan berbagai jenis susu lainnya, seperti susu low fat atau dairy free.

Resep Cara Buat Kopi Moka

Penasaran untuk bikin sendiri kopi moka di rumah atau di kos? Ikuti panduan resep praktis untuk membuat kopi moka berikut ini.

Bahan-bahan:

• • 1 cangkir susu
• • 2 sendok makan cokelat bubuk
• • 1 sendok teh sirup karamel (opsional)
• • 2 sendok makan air putih
• • 1 cangkir seduhan kopi hitam/espresso
• • Gula secukupnya (sesuai selera)
• • Whipped cream/heavy cream (opsional)
• • Serutan cokelat (opsional)

Cara membuat:

1. Buat seduhan kopi hitam, bisa dengan alat seduh atau menggunakan kopi hitam instan, kemudian sisihkan.
2. Larutkan cokelat bubuk, dan air, lalu campurkan dengan sirup caramel, kemudian panaskan di panci.
3. Masukkan seduhan kopi dan susu cair, kemudian panaskan sekitar 65 derajat Celcius.
4. Siapkan gelas saji, tuangkan larutan kopi moka yang sudah dimasak.
5. Jika diinginkan, tambahkan whipped cream di atas kopi moka. Untuk memberi sentuhan akhir, taburi serutan cokelat dan kopi moka siap disajikan.

Gimana, menarik ‘kan informasi soal kopi moka ini? Buat kamu yang ingin mencoba kopi moka, kamu bisa memesannya di berbagai kedai kopi. Tapi, kalau kamu ingin menikmatinya di rumah, kamu bisa mencoba NESCAFÉ CAN Mocha kok. Penasaran dengan varian kopi lainnya? Yuk, cek konten NESCAFÉ lainnya!