Keunikan Breve Latte, Kopi Susu Versi Amerika yang Nikmat

Kandungan Bahan Breve Latte

Breve latte atau caffe breve adalah minuman kopi berbasis espresso yang dibuat dengan cara yang sama seperti cappuccino atau latte namun menggunakan susu half and half (susu dengan krim) sehingga cita rasa pun lebih creamy. Breve latte juga menambahkan cream steamed di bagian paling atas dan tanpa foam.

Perbedaan Kopi Susu Breve Latte dan Latte Biasa

Ada beberapa perbedaan antara breve latte dan latte, mulai dari proporsi bahan yang digunakan hingga konsistensi tekstur minuman.

• - Bahan dasar. Salah satu perbedaan yang paling mendasar antara breve latte dan latte adalah proporsi ingredients atau bahan dasar dalam minuman tersebut. Latte biasa memakai susu steamed dalam proporsi yang lebih besar daripada foam susu. Sebaliknya, breve latte menggunakan cream dan susu half & half (campuran susu dan krim) sehingga membuat rasanya terasa lebih creamy.
• - Kandungan kalori. Seperti disebut di atas, breve latte menggunakan susu half & half dimana yang mengandung kalori lebih tinggi daripada steamed milk pada latte yang biasanya menggunakan jenis whole milk.
• - Konsistensi. Breve latte menghadirkan minuman dengan konsistensi yang lebih kental karena mengandung lebih banyak krim dibandingkan dengan latte pada umumnya.

Baca Juga: Cara Membuat Kopi Susu Seenak Buatan Café

Tips Membuat Breve Latte

Penasaran mencoba membuat minuman breve latte sendiri? Tentu saja bisa. Kamu bisa membuatnya dengan resep berikut.

Bahan-bahan:

• • 30 ml espresso/kopi hitam
• • 30 ml susu half & half (dipanaskan dengan uap atau alat froth)
• • Sirup vanila/sirup gula (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan susu half & half pada suhu kisaran 60 derajat Celcius atau hangat bisa dengan menggunakan panci atau alat uap pada mesin espresso, sisihkan dan endapkan.
2. Buat espresso dengan mesin kopi atau alat penyeduh French press dan sejenisnya.
3. Sisihkan espresso dan bisa dicampur sirup gula atau vanila jika ingin breve latte yang manis.
4. Mulai penyajian dengan menuangkan susu yang sudah dipanaskan ke cangkir dan tahan bagian foam-nya.
5. Masukkan espresso atau kopi hitam secara perlahan. Lalu paling atas, tuang foam susu dan beri garnish sesuai selera.

Itu tadi penjelasan mengenai breve latte ala Amerika dan perbedaan dengan latte pada umumnya. Kamu juga bisa membuat breve latte dengan membuat bahan dasar kopi hitamnya dengan NESCAFÉ Classic, yang dibuat dari biji kopi Robusta berkualitas yang diproses hingga jadi bubuk kopi yang gampang larut, bahkan di dalam air dingin. NESCAFÉ Classic tersedia dalam kemasan toples kaca dan sachet.

Pilihan lain selain varian Classic adalah NESCAFÉ Gold yang terbuat dari perpaduan antara biji kopi Arabika dan Robusta dengan aroma kuat dan diolah dengan metode freeze-dried untuk menghasilkan bubuk kopi soluble yang dapat larut di air dengan mudah dan cepat, bahkan dengan air dingin sekalipun.

Selanjutnya campurkan kopi hitam dengan susu half & half sesuai dengan resep di atas. Selamat menikmati kopi breve latte yang creamy.