Serupa Tapi Tak Sama, Inilah Perbedaan Kopi Hitam Americano dan Long Black yang Perlu Diketahui
2
menit
Banyak penikmat kopi hitam yang merasa “terkucilkan” saat pergi ke café dan ketemu barista untuk order minuman. Sebab, minuman-minuman yang ada di menu cenderung didominasi oleh perpaduan espresso dan bahan-bahan lainnya. Misalnya, susu, krimer, whipped cream, sirup, dan masih banyak lagi.
Tapi, bagaimana kalau kamu hanya suka kopi hitam tanpa campuran bahan-bahan lain? Masa kamu harus pesen espresso dan kopi hitam biasa lagi dan lagi, sih?
Well, kopi susu memang punya banyak cerita, misalnya dari asal-usulnya, cara pembuatannya, dan cita rasanya. Namun, kopi hitam juga nggak kalah seru, kok. Ketika mengunjungi café, cobain pesan Café Americano atau Long Black, deh!
Americano dan long black adalah dua varian kopi hitam yang dianggap serupa tapi tak sama. Secara kandungan, Americano dan long black memiliki kandungan yang sama dan takaran yang juga hampir sama. Perbedaan Americano dan long black ini ada pada cara pembuatannya yang menyebabkan adanya sedikit perbedaan dalam rasa dan juga penampilan.
Keduanya merupakan perpaduan espresso dan air mineral yang sering dianggap kembar. Padahal, keduanya merupakan menu berbeda, cara pembuatan yang tidak sama, serta cita rasa yang disebut-sebut berbeda juga.
Penasaran dengan perbedaan kopi hitam Americano dan long black? Yuk simak ulasannya di sini!
Intensitas Kopi Hitam Americano vs Long Black
Kopi hitam Americano dan long black memiliki takaran yang relatif sama, namun kandungan air dalam long black biasanya lebih sedikit. Keduanya bisa dibuat dengan menggunakan takaran single shot dan juga double shot. Namun, perbedaan cara pembuatan keduanya yang membuat kopi hitam long black sedikit lebih pekat dan intense dibandingkan Americano.
Perbedaan cara pembuatan ini juga yang menyebabkan penampilan kopi hitam Americano dan long black memiliki perbedaan, dimana kopi long black terlihat lebih cantik dengan layer kremanya yang masih bertahan.
Espresso: Bahan Dasar Café Americano dan Long Black
Kayak yang udah dijelaskan sebelumnya, ,espresso merupakan bahan dasar Café Americano (atau lebih dikenal sebagai Americano) dan Long Black. Nantinya, espresso akan dicampur dengan air untuk mengurangi intensitas rasa kopi. Tapi, apa, sih espresso itu sendiri?
Espresso dikenal sebagai minuman kopi yang disajikan dalam gelas shot kecil. Sebab, espresso merupakan minuman kopi dengan rasa yang paling intens. Espresso bisa dibilang sebagai minuman konsentrat kopi. Makanya, minuman ini sering jadi bahan dasar berbagai menu kopi, termasuk Café Americano dan Long Black.
Namun, apa bedanya dengan kopi hitam biasa?
Jadi, espresso dibuat dari biji kopi yang digiling sangat halus, lalu dimasukkan ke mesin kopi espresso. Mesin ini nantinya akan mengeluarkan air panas bertekanan tinggi yang melewati bubuk kopi itu. Akhirnya, proses ekstraksi akan optimal dan kopi yang dihasilkan akan sangat intens, guys!
Setelah tau apa itu espresso, langsung aja simak perbedaan Americano dan Long Black berikut ini, yuk!
Cara Pembuatan Kopi Hitam Americano vs Long Black
Perbedaan kopi hitam Americano dan long black sederhananya ada para cara penuangan airnya. Kopi hitam Americano dibuat dengan cara menambahkan air hangat ke dalam cangkir espresso. Biasanya, Americano ini menggunakan takaran single shot, namun sekarang ini sudah banyak juga dibuat dengan takaran double shot.
Urutan Penuangan Espresso
Perbedaan dari kedua jenis kopi hitam ini ada pada urutan penuangan espresso. Kayak yang kita udah tahu, espresso akan dicampur dengan air. Tapi, kapan?
Pada Americano, espresso akan dituang pertama kali dan diikuti penuangan air mineral. Sebaliknya, pada Long Black, air mineral justru dituang pertama dan espresso dituang setelahnya.
Asal Muasal Long Black dan Americano
Meskipun namanya Americano, namun kopi hitam yang satu ini berasal dari Italia lho. Sejarah kopi Americano bermula saat tentara Amerika mencoba kopi di Italia. Pada saat itu, mereka merasa kopi Italia terlalu pekat dan pahit, oleh karena itu mereka minta untuk menambahkan air hangat ke dalam minumannya yang kemudian takaran ini menjadi terkenal dan menjadi standar minum kopi bagi orang Amerika di Italia. Nah, karena kopi ini berasal dari orang-orang Amerika, maka itu orang Italia menyebut minuman kopi hitam ini sebagai “Americano”.
Jika Americano bermula di Italia namun berasal dari orang-orang Amerika, long black ini berasal dari Australia dan New Zealand. Pada dasarnya, long black ini juga tercipta karena takaran kopi Italia yang terasa terlalu pekat dan pahit bagi orang-orang Australia dan New Zealand. Mereka memutuskan untuk menuangkan air terlebih dahulu baru espresso untuk mempertahankan krema pada espresso tersebut dan menghasilkan hidangan kopi hitam yang tetap pekat rasanya.
Jadi, bisa dibilang, kopi hitam Americano memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan long black. Namun, keduanya menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati sepanjang hari dan juga bisa dinikmati selagi panas dan dingin. Dari kedua jenis kopi hitam ini, kira-kira kamu lebih suka yang mana ya?
Itulah tadi penjelasan tentang kedua hidangan kopi hitam, Café Americano dan Long Black. Pada dasarnya, kedua kopi ini memang mirip. Namun, jika diperhatikan baik-baik, perbedaan yang dimiliki keduanya cukup signifikan, ya, guys!
Dengan mesin espresso pribadi, kamu bisa membuatnya langsung di rumah. Namun, kalau kamu ingin menikmati kopi hitam secara instan, nggak ada salahnya untuk cobain NESCAFÉ Classic. Kopi hitam ini terbuat dari 100% kopi Robusta asli yang diproses hingga jadi bubuk yang gampang larut, bahkan pakai air dingin sekalipun!
Yuk, nikmati perpaduan sempurna biji kopi Robusta dan Arabika berkualitas dari NESCAFÉ!
Artikel Favorit Hari inia
Temukan beberapa artikel yang paling dinikmati di situs ini
