Hal–hal yang Perlu Kamu Ketahui Tentang Kopi Susu Vietnam

Kopi susu Vietnam bukanlah menu yang asing bagi para pecinta kopi. Kopi Vietnam adalah kopi yang diseduh menggunakan alat Vietnamese Dripper. Selain praktis, rasanya unik dan mudah dibuat. Yuk simak berbagai hal yang perlu kamu ketahui tentang kopi Vietnam ini!

Sejarah Kopi Susu Vietnam

Kopi Vietnam pertama kali diperkenalkan oleh seorang tokoh asal Prancis yang datang ke Vietnam pada tahun 1857 yang membawa biji kopi. Tak berselang lama setelah itu, Vietnam mulai menanam pohon kopi di daerah dataran tinggi hingga membuat kota Buon Ma Tuot terkenal sebagai daerah penghasil kopi terbaik di Vietnam.

Kehadiran kopi susu Vietnam yang menggunakan susu kental manis disebabkan karena adanya kesulitan dalam memperoleh susu segar, makanya, minum kopi susu Vietnam menggunakan susu kental manis sudah menjadi sebuah tradisi turun menurun dan diteruskan hingga sekarang. Hingga saat ini kopi susu Vietnam sudah sangat dikenal dan dinikmati oleh masyarakat dari segala penjuru dunia.

Berbeda dengan Kopi Susu Biasa

Walaupun termasuk sebagai sajian kopi susu, tapi ternyata kopi susu Vietnam ini berbeda lho dengan kopi susu biasa. Lalu, apa saja ya perbedaannya?

Pertama, teknik penyeduhan yang berbeda. Kopi susu Vietnam dibuat dengan alat penyaring atau Vietnamese dripper khusus yang diletakkan di atas cangkir. Bubuk kopi dimasukkan ke dalam saringan dan ditambahkan air panas. Lalu, kamu hanya perlu menunggu untuk ekstraksi kopi selesai diproses. Kopi susu Vietnam sudah siap dinikmati deh.

Kedua, jenis kopi yang digunakan. Kopi vietnam merupakan kopi yang tumbuh subur di dataran tinggi yang beriklim sedang dengan hamparan tanah vulkanik. Kopi Vietnam menggunakan biji Robusta yang mengandung kafein yang cukup tinggi dengan rasa pahit yang kental dan kuat. Bagi kamu yang sensitif terhadap kafein, perhatikan toleransi tubuhmu dalam konsumsi kopi Vietnam.

Ketiga, susu yang digunakan. Berbeda dengan kopi susu seperti cappuccino dan latte yang menggunakan susu cair, kopi susu Vietnam ini menggunakan susu kental manis yang diletakkan di cangkir sebelum ekstraksi kopi dilakukan. Jadi, setelah disajikan akan tampak dua lapisan warna, yaitu hitam dan putih. Walaupun setelah kopi diaduk akan memiliki warna yang hampir sama dengan kopi susu, namun rasa yang dihasilkan berbeda. Rasa yang dihasilkan dari kopi susu Vietnam cenderung asam, pahit, dan manis. Sedangkan pada kopi susu, umumnya menggunakan susu segar. Rasa yang dihasilkan dari campuran susu dan espresso cenderung manis dan pahit.

Membuat Kopi Susu Vietnam di Rumah

Untuk kamu yang penasaran dengan kopi susu Vietnam, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan NESCAFÉ Classic. Kamu tidak perlu lagi meluangkan waktu untuk menyaring kopi menggunakan vietnam drip jika memilih kopi instan NESCAFÉ. Yang perlu kamu lakukan hanyalah menyiapkan 2-3 sendok teh kopi instan NESCAFÉ, lalu susu kental manis secukupnya.

Untuk membuat kopi susu Vietnam di rumah, kamu perlu menuangkan susu kental manis ke dalam cangkir, lalu melarutkan kopi instan NESCAFÉ di wadah berbeda. Tuangkan larutan kopi di dalam gelas berisi susu kental manis. Kamu dapat menunggu dingin dan menambahkan es batu untuk sajian kopi susu dingin menyegarkan. Kopi susu Vietnam ala rumahan pun sudah siap disajikan.

Jadi, tertarik untuk cobain kopi susu Vietnam di rumah?