A sokszínűség teszi a farmot kerek egésszé
A jó kávé termesztéséhez nem csak kávéfák kellenek. A biológiai sokféleség előmozdítása létfontosságú az egészséges talajhoz. Thaiföldön és Indonéziában a kávétermelők bételdiót, paprikát, chilit és avokádót ültetnek. A sokféle fa nagyobb számú rovart vonz, amelyek beporozzák a földeket és támogatják a helyi vadvilágot.
A több árnyék kevesebb gyomirtószert igényel, és több levél hullik le, ami a talaj szerves anyagát gazdagítja. A fák csökkentik a szén-dioxid-kibocsátást, szabályozzák a talajeróziót, újrahasznosítják a tápanyagokat és védik a vízgyűjtőket. A több termés több eladható terméket jelent, illetve a helyi családok élelmezését, és mindez a biodiverzitásnak köszönhetően visszajut a gazdákhoz, akikkel együtt dolgozunk.