Otkrijte podrijetlo kave
5
minuta
Skromno zrno kave započinje svoje putovanje skriveno u središtu bobica na biljkama kave, spremno za berbu. Ono je skriveno blago koje vole ljudi diljem svijeta. Budući da dijele tu zajedničku strast za kavom, ljudi se sve više pitaju odakle dolazi njihova kava i zašto neke kave imaju tako različit okus? Nastavite čitati kako biste otkrili podrijetlo naših omiljenih mješavina kave.
Odakle dolazi kava?
Kada otkrivate podrijetlo kave, važno je znati da ona ne potječe samo iz jednog mjesta. Zapravo, kava se uzgaja u više od 50 zemalja diljem svijeta, u području poznatom kao "pojas kave". To uključuje Afriku, Latinsku Ameriku i Aziju. Ove regije imaju savršenu kombinaciju nadmorske visine, tla i vremenskih uvjeta koji pružaju idealnu klimu za uzgoj najukusnijih zrna.
Afrička kava
Afrička kava smatra se jednom od najboljih na svijetu zbog svojeg prepoznatljivog okusa. Tradicionalno, afrička kava ima sljedeće karakteristike:
Gusta i sirupasta tekstura: Afrička kava često ima bogatu i punu teksturu koja pruža ugodan osjećaj u ustima.
Srednja kiselost: Ova vrsta kave obično ima umjerenu kiselost koja dodaje svježinu i živahnost okusu.
Srednje do tamno pržena zrna: Većina afričke kave prži se do srednje ili tamnije razine što pridonosi razvoju njenog karakterističnog okusa.
Jeste li znali da se kava uzgaja u više od 50 zemalja diljem svijeta? Područje je poznato kao 'pojas kave' i uključuje Afriku, Latinsku Ameriku i Aziju.
Kava iz Latinske Amerike
Smatrajući se jednom od svjetskih prijestolnica kave, kava iz Latinske Amerike čini većinu mješavina koje se danas mogu pronaći na policama supermarketa. Njezin okus univerzalno je omiljen što se uglavnom pripisuje njezinom uravnoteženom okusu. Neke od ključnih karakteristika latinskoameričke kave su:
Orašasti okus: Latinskoamerička kava često ima naglašene note orašastog okusa poput badema ili lješnjaka, što dodaje bogatstvo i slojevitost okusu.
Niska kiselost: Ova vrsta kave obično ima nisku kiselost, što znači da ima blagu i glatku osvježavajuću notu.
Lagano ili srednje pržena zrna: Većina latinskoameričke kave prži se na laganoj ili srednjoj razini, što joj daje svjetliju boju i oslobađa slatke arome.
Azijska kava
Azija je dom nekih jedinstvenih mješavina kave s hrabrim i jedinstvenim okusima koji se ne mogu naći nigdje drugdje. Tipično, možete očekivati da će azijska kava imati sljedeće karakteristike:
Zemljani okus: Azijska kava često ima izražene zemljane note, što joj daje karakterističan okus.
Blaga kiselost: Ova vrsta kave obično ima nisku ili blagu kiselost, što rezultira glatkim i uravnoteženim okusom.
Često tamno pržena zrna: Većina azijske kave prži se do tamne razine što joj daje intenzivniju boju i okus.
