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什麽是
什麽是Macchiato?
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咖啡種類繁多，讓人難以分辨！與著名的Cappuccino或意式濃縮咖啡不同，Macchiato並不那麼出名。那麼，究竟什麼是Macchiato呢？
讓人縱情享受的咖啡
在意大利語中，"macchiato "一詞翻譯為 "標記 "或 "染色"，意指染色或有標記的咖啡。 Macchiato是一種意式濃縮咖啡飲品，淋上少量奶泡或熱牛奶，讓意式濃縮咖啡的味道更加濃郁。
Macchiato 的起源
Macchiato 這個名字的由來是因為咖啡師向服務員展示一杯濃縮咖啡和一杯加了少量牛奶的濃縮咖啡之間的區別。由於後者在加入牛奶後會「留下痕跡 」或 「染色」，因此很快就被命名為Macchiato ，以區分兩者。與Cappuccino最初只作為早晨飲用不同，瑪奇朵是更適合午後飲用的咖啡。
In Italian, ‘macchiato’ translates as ‘marked’ or ‘stained’, meaning a stained or marked coffee.
Macchiato 的味道
Macchiato中使用的少量牛奶讓這款咖啡略帶甜味。不過，牛奶的甜味和奶香不足以沖淡意式濃縮咖啡的濃郁度，因此有人可能會認為Macchiato 飲起來會略帶苦味。
不同種類的Macchiato
Macchiato主要有兩種：意式濃縮Macchiato和Latte Macchiato。
什麼是意式濃縮Macchiato？
最初的Macchiato是用 1-2 茶匙熱牛奶加入濃縮咖啡製成的，這就是「染色」。意式濃縮咖啡Macchiato的意式濃縮咖啡與牛奶的比例最高，牛奶的加入是為了起到補充作用，因此仍能品嚐到濃郁的意式濃縮咖啡。
什麼是Latte Macchiato？
Latte Macchiato是一種更甜、更有層次感的濃縮咖啡。製作方法是在熱牛奶中加入一小杯或半杯意式濃縮咖啡，再在上面舖一層牛奶泡沫。與用矮玻璃杯裝的意式濃縮Macchiato不同，Latte Macchiato是用高身玻璃杯裝的。
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