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什麽是
什麽是美式咖啡?
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當你飲到美式咖啡時，你可能會認為這只是一杯普通的黑咖啡。但是，這種咖啡正在成為咖啡愛好者的心頭好，他們追求的是一杯濃郁的咖啡，而不需要額外加入熱牛奶或奶泡這些繁瑣的步驟。
簡單而香濃
美式咖啡就是將熱水加入濃縮咖啡。不同咖啡店有不同沖調方式，它的比例通常是咖啡和熱水各1/2，或者是在 1/3 濃縮咖啡中加入 2/3 水。沖調咖啡是否應先加入咖啡後加入其他成分還存在爭議，但就美式咖啡而言，意式濃縮咖啡總是應該先加入，因為咖啡渣會混合在一起，產生更加醇厚均勻的口感。
美式咖啡的起源
美式咖啡起源於第二次世界大戰期間。有趣的是，駐紮在意大利的美國士兵並不喜歡意大利人鍾愛的濃縮咖啡，因此他們嘗試在濃咖啡中加水，重新製作他們在家鄉喜愛的滴漏式咖啡。結果演變成我們今天所熟知和喜愛的美式咖啡。你知道美式咖啡以前也是冰的嗎？過程是一樣的，但使用的是凍水，並加入了冰塊。
An americano is just water and espresso. Simply that, nothing more.
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