11 απολαυστικά βιβλία σχετικά με τον καφέ

Μια εγκυκλοπαίδεια για ό,τι αφορά τον καφέ από τον James Hoffman, ιδιοκτήτη της Square Mile Coffee Roasters, μιας πολυβραβευμένης εταιρείας καβουρδίσματος καφέ στο ανατολικό Λονδίνο. Αυτός ο εμπεριστατωμένος οδηγός καλύπτει τα πάντα, από το από πού προέρχεται ο καφές και πώς καλλιεργείται και συγκομίζεται, μέχρι το πώς μπορείς να καβουρδίζεις και να φτιάχνεις καφέ στο σπίτι. Δεν είναι απλά γεμάτος με συναρπαστικό ιστορικό περιεχόμενο, αλλά θα βρεις επίσης πολλές χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες, γι' αυτό και πιστεύουμε ότι πρόκειται για ένα από τα καλύτερα βιβλία σχετικά με τον καφέ που κυκλοφορούν σήμερα.

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για τη χαρακτηριστική γεύση των διαφορετικών καφέδων; Το «Coffee: A Global History» εξηγεί πώς ο κόσμος αγάπησε τον καφέ και γιατί ο καφές έχει τόσο διαφορετική γεύση ανά τον κόσμο. Αυτό το υπέροχο βιβλίο εξετάζει επίσης το ποιος έπινε καφέ, γιατί και πού, πώς παρασκευαζόταν και ποια ήταν η γεύση του. Προσδιορίζει τις περιοχές και τους τρόπους με τους οποίους γινόταν η καλλιέργεια του καφέ, ποιοι εργάζονταν στις καλλιέργειες και σε ποιους ανήκαν, καθώς και πώς γινόταν η επεξεργασία, το εμπόριο και η μεταφορά των κόκκων. Ο Morris εξετάζει επίσης την επιχειρηματική δομή πίσω από τον καφέ. Ένα πραγματικά συναρπαστικό βιβλίο, ιδανικό για εκείνα τα χαλαρά πρωινά με μια κούπα καφέ.

Για όσους από εμάς δεν είμαστε επιστήμονες του καφέ, αλλά δεν θα πούμε ποτέ όχι σε έναν καλό cappuccino και θα εκτιμούσαμε να έχουμε μια εγκυκλοπαίδεια τσέπης για τον καφέ, αυτό το μικρό βιβλίο είναι πραγματικά ιδανικό. Το How to Make Coffee εκθέτει τις επιστημονικές αρχές για τους λάτρεις του καφέ που δεν είναι επιστήμονες. Αν τις ακολουθήσεις, ο καφές σου δεν θα ξαναείναι ποτέ ένας απλός καφές. Η παρασκευή καλού καφέ έγκειται στην κατανόηση της επιστήμης. Γιατί το νερό πρέπει να έχει μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, ποια μέθοδος άλεσης λειτουργεί καλύτερα, πώς το καβούρδισμα επηρεάζει τη γεύση, τι συμβαίνει όταν προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και με ποιον κόκκο ξεκινάμε; Αν θέλεις να γίνεις ένας καλά ενημερωμένος, περιστασιακός καταναλωτής cappuccino, αυτό είναι το βιβλίο για σένα.

Από τους ιδρυτές του Sprudge, το The New Rules of Coffee, μια από τις μεγαλύτερες εκδόσεις για τον καφέ στον κόσμο, είναι ένα υπέροχο ανάγνωσμα που προσφέρει έναν οδηγό για τον κόσμο του καφέ χωρίς εξειδικευμένη ορολογία. Ιδανικό για όσους δεν διαβάζουν και τόσο, το σύντομο βιβλίο καλύπτει από πού προέρχεται ο καφές, πώς καλλιεργείται και πώς παρασκευάζεις το τέλειο φλιτζάνι στο σπίτι.

Για όσους λατρεύουν να συνοδεύουν τον καφέ τους με πληροφορίες για σημαντικές προσωπικότητες, αυτό το βιβλίο μπορεί να είναι του γούστου τους. Το βιβλίο Coffee For One είναι μια εσωτερική ματιά στον σύγχρονο κόσμο παρασκευής καφέ, με έμφαση στην επανάσταση που έκανε τις μηχανές μίας δόσης τόσο δημοφιλή τρόπο κατανάλωσης καφέ παγκοσμίως, καθώς και στον ανταγωνισμό και τις συγκρούσεις που μας οδήγησαν εδώ. Με σημαντικά ονόματα, εταιρικές ίντριγκες, περιβαλλοντικές διαμάχες και πολλά άλλα, αυτό το επαναστατικό βιβλίο ανοίγει τα μάτια όπως ο πιο δυνατός espresso!

Το Coffeeography: The Coffee Producers είναι ένας σταθμός στη σημασία των σχέσεων στον κόσμο του καφέ, παρουσιάζοντας μερικούς από τους πολλούς καταπληκτικούς και εμπνευσμένους παραγωγούς καφέ με τους οποίους ο συγγραφέας είχε το προνόμιο να συνεργαστεί κατά τη διάρκεια της απασχόλησής του στη Hasbean. Ο καφές speciality δεν έχει να κάνει μόνο με τον καφέ και τις γεύσεις του, αλλά και με την αγάπη και τη φροντίδα με την οποία δημιουργείται.

Κάνε τη μέρα σου πιο συναρπαστική με μια κούπα από τον αγαπημένο σου καφέ και ένα από αυτά τα κορυφαία βιβλία για τον καφέ.