Soyons précis
Quelles sont les caractéristiques d’un café bio ?
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Le café bio : ses caractéristiques, sa raison d’être... Et pourquoi vous devriez l’essayer
Le café bio est cultivé et récolté en suivant un ensemble de règles précises pour limiter l’impact environnemental. Il est cultivé en utilisant uniquement des intrants naturels tels de l’engrais bio et avec tout le soin de nos producteurs spécialistes de la culture du café. Mais quelles sont exactement les caractéristiques d’un café bio et qu’est-ce qui le rend différent des autres ?
Produire du café bio : soyons précis
Pour qu’un café soit considéré comme bio, il doit répondre à un ensemble de critères concernant la manière dont il est cultivé et répondant aux normes internationales.
Culture du café bio
Produire du café bio
Le café bio est cultivé sans utiliser de pesticides, d’herbicides ni d’engrais de synthèse de la floraison à la récolte des cerises de café. Le sol est enrichi avec des engrais bio et les substances organiques qu’il contient se renouvellent en permanence lorsque la technique appelée « culture à l’ombre » y est associée. Vous découvrirez plus de détails sur cette méthode dans quelques instants.
Préserver l’équilibre
Comme nous l’avons dit, le café bio pousse dans des conditions très particulières. Les plantations bio sont surveillées pendant 3 ans pour s’assurer de l’absence totale de contact avec des produits chimiques et de l’utilisation de méthodes naturelles de fertilisation et de contrôle des maladies. Une fois cette période écoulée, elles sont officiellement certifiées bio et seront régulièrement contrôlées.
Quelle est la différence entre le café équitable et le café bio ?
Quelle est la différence entre le café équitable et le café bio ?
Bio
• Garantit que la terre, l’eau et les nutriments soient naturels et d’excellente qualité,
• Garantit qu’aucun produit chimique n’a été utilisé de la culture à la récolte,
• Favorise la biodiversité et une relation équilibrée avec la nature,
• Est délivré par des organismes indépendants,
• Constitue principalement une méthode de culture précise.
Équitable
• Davantage axé sur l’obtention d’une juste rémunération des producteurs,
• Encourage les exploitations à adopter des méthodes de production bio,
• Organisation individuelle avec ses propres règles de rémunération, de traitement et des conditions de travail sécurisées,
• Prend soin des personnes qui prennent soin des plantes (café, cacao, etc.)
Le café bio a-t-il meilleur goût ?
Le goût est subjectif, donc il est difficile de répondre directement à cette question.
Même si tout est mis en œuvre pour s’assurer que le café est cultivé de manière 100 % naturelle, ce serait mentir que d’affirmer que « le café bio est meilleur ». Chacun a sa propre vision d’un bon café, et il serait donc plus juste de dire que le goût du café bio est « unique ».
Quelles sont les caractéristiques d’un café bio?
Chaque tasse de NESCAFÉ® Spécial Filtre Bio a une histoire. C’est vraiment un café unique, à la fois par sa culture, son goût et les émotions qu’il suscite. Il faut le goûter pour comprendre. Lorsque vous le dégusterez, ayez une pensée pour tout ce qui a contribué à produire ce café bio.
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