La pause café :
Saviez-vous pourquoi on l'appelle un café Americano?
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Le terme "Americano" s'est répandu durant les années 1970, mais ses origines remontent à bien plus loin.
Tout commence en Italie, durant la deuxième guerre mondiale
Des soldats américains, cherchant leur tasse quotidienne de café, entrent dans un petit salon de café et commandent leurs tasses de café au goût intense - l'emblématique espresso italien, un contraste frappant avec les cafés plus longs et plus doux qu'ils boivent chez eux.
Un peu irrités, les soldats demandent une tasse de leur café filtré bien-aimé Afin de satisfaire ces nouveaux clients, les baristas italiens décident de reproduire une boisson filtrée en leur offrant de l'eau chaude à ajouter à l'espresso pour réduire son intensité.
Cette pratique s'est répandue pour devenir une solution populaire connue sous le nom d’ « Americano ». Au fil du temps, les baristas ont commencé à préparer l'espresso dans des tasses plus grandes, en rajoutant de l'eau chaude.
Ainsi, une nouvelle façon de boire du café est née.
