Mikä on
Mikä on macchiato?
3
min
Kun saatavilla on niin paljon erilaisia kahveja, voi olla vaikea tietää, mitä eroa niillä on. Toisin kuin kuuluisat cappuccino ja espresso, macchiato on vähemmän tunnettu. Mitä macchiato siis oikeastaan on?
Antaudu nautinnolle
Italian kielessä sana macchiato tarkoittaa merkittyä tai tahraista, siis merkittyä tai tahraista kahvia. Macchiato on espressokahvijuoma, jonka päälle tulee pieni määrä vaahdotettua tai höyrytettyä maitoa, jotta espresson maku pääsee erottumaan sen läpi.
Macchiaton alkuperä
Macchiato-nimi juontuu baristoilta, joiden oli näytettävä tarjoilijoille, mikä on espressoshotin ja maitotilkalla maustetun espresson ero. Koska jälkimmäinen versio ”merkitään” tai ”tahrataan” lisäämällä maitoa, se sai nopeasti nimen, joka erottaa juomat toisistaan. Toisin kuin cappuccino, joka luotiin alkujaan aamujuomaksi, macchiato on täydellinen iltapäiväkahvi.
Italian kielessä ”macchiato” tarkoittaa merkittyä tai tahraista, siis merkittyä tai tahraista kahvia.
Miltä macchiato maistuu?
Macchiatoon tuleva pieni maitomäärä antaa sille mietoa makeutta. Maidon makeuden ja kermaisuuden yhdistelmä ei kuitenkaan riitä laimentamaan espresson voimakkuutta, joten jotkut saattavat väittää, että macchiato voi maistua hieman karvaalta.
Macchiaton tyypit
Macchiato-kahvista on olemassa kaksi eri tyyppiä: espresso macchiato ja latte macchiato.
Mikä on espresso macchiato?
Alkuperäinen versio, jossa espressoannos laimennetaan kevyesti 1–2 teelusikallisella höyrytettyä maitoa, ”tahralla”. Espresso macchiatossa espresson suhde maitoon on suurin, ja maitolisän on tarkoitus olla vain täydentävä, jotta espresso maistuu yhä selvästi.
Mikä on latte macchiato?
Makeampi, kerroksellinen espressojuoma. Se valmistetaan lisäämällä yksi tai puolikas espressoannos höyrytettyyn maitoon, ja päälle tulee kerros maitovaahtoa. Toisin kuin lyhyessä lasissa tarjoiltava espresso macchiato, latte macchiato tarjoillaan pitkässä lasissa.
Mikä on macchiaton ja latten ero?
Macchiaton ja latten ero vaihtelee sen mukaan, minkä tyyppisen macchiaton valitset. Macchiato, jota usein kutsutaan nimellä espresso macchiato, eroaa lattesta siinä, ettei se sisällä lainkaan maitovaahtoa. Latte macchiato eroaa lattesta siten, että se valmistetaan käänteisessä järjestyksessä. Lattessa espresso lisätään ensin, minkä jälkeen tulee höyrytetty maito ja päällimmäiseksi ohut kerros vaahdotettua maitoa. Jos tämä kuulostaa hyvältä, mikset kokeilisi Iced Caramel Latte Macchiato -reseptiämme?
Yhteisön suosikit tänään
Tutustu sivuston suosituimpiin artikkeleihin
