Mikä on
Mikä on cappuccino?
3
min
Cappuccino tunnetaan yhtenä suositummista juomista missä tahansa kahvilassa. Se on tasapainoinen kahvi, joka on todellinen testi jokaisen baristan taidoista. Se sisältää tasaisessa suhteessa maitoa ja kahvia ja tarjoillaan suuressa kupissa, jonka päällä on kaakaojauhetta. Jatka lukemista, jos olet todellinen vaahtoavan kahvin ystävä, niin opit lisää cappuccinosta ja sen alkuperästä.
Vaahtoava nautinto
Cappuccino on täydellinen yhdistelmä espressoa, höyrytettyä maitoa ja vaahtoa. Tämän kahvin kulmakivet ovat sen rakenne ja ainesosien jako tasasuuruisiin kolmanneksiin. Taidokkaasti valmistettu cappuccino on vahvaa, mutta ei hapanta. Maito antaa sille kevyttä makeutta. Koska maitoa ei varsinaisesti sekoiteta juomaan, espresson maku säilyy vahvana.
Cappuccinon alkuperä
Cappuccino tuli Eurooppaan ja Amerikkaan alun perin Italiasta vuonna 1980, samoihin aikoihin kuin latte. Monilla Italiasta peräisin olevilla kahveilla on yksinkertaiset, kuvailevat nimet, jotka vaihtelevat niiden ainesosien tai valmistustavan mukaan, mutta cappuccino on hieman erilainen. Espresson ja vaahdotetun maidon väri on mitä ilmeisimmin samanlainen kuin kapusiinimunkkien (Capuchin) kaapujen, joten tämä ihana juoma sai nimen ”cappuccino”.
Cappuccino tunnetaan yhtenä suositummista juomista missä tahansa kahvilassa. Se on tasapainoinen kahvi, joka on todellinen testi jokaisen baristan taidoista.
Macchiato ja Cappuccino – mitä eroa niillä on?
Jos olet tekemässä tilausta kahvilassa, saatat miettiä, mikä näiden kahden ero on. Macchiato koostuu höyrytetystä maidosta, kahdesta espressoshotista sekä ohuesta maitovaahtokerroksesta – juomassa on siis enemmän kahvia kuin maitoa. Cappuccinoon sen sijaan tulee ensin espressoa, jota seuraa höyrytetty maito ja lopuksi maitovaahto – kaikki nämä tasaisessa suhteessa keskenään. Sinulla pitäisi nyt olla kaikki tieto, jota tarvitset seuraavaa tilausta tehdessäsi!
Onko cappuccino vahvempaa kuin kahvi?
Se riippuu siitä, minkä tyyppistä kahvia vertaamme cappuccinoon. Cappuccinon ja espresson kofeiinipitoisuus on sama, joten ne vastaavat voimakkuudeltaan toisiaan. Mutta jos verrataan cappuccinoa ja americanoa, americano maistuu ehkä hieman vahvemmalta, todennäköisesti siksi, että americanosta puuttuu maito.
Yhteisön suosikit tänään
Tutustu sivuston suosituimpiin artikkeleihin
