Ofte stillede spørgsmål

Kaffebønner blev opdaget i Etiopien, hvor de stadig dyrkes i dag. Sagnet fortæller, at en gedehyrde ved navn Kaldi indså, at hans geder blev langt mere aktive og ikke ville sove om natten efter at have spist bær fra en bestemt busk. Det var starten på kaffens lange historie, hvor den første brug af kaffe som drik blev registreret i Yemen i det 15. århundrede. Siden da har kaffe spredt sig til flere andre regioner i verden – med NESCAFÉ-kaffebønner fra Afrika, Sydamerika og Asien.

Der findes 4 typer kaffebønner. Arabica, Robusta, Excelsa og Liberica. Alle fire har meget forskellige smagsprofiler. NESCAFÉ bruger en omhyggelig blanding af to typer bønner – Arabica, som giver en blødere, sødere kaffe, og Robusta, som giver en intens, dyb kaffe med et højere koffeinindhold.

En kaffebønne er frøet fra kaffeplanten. Det er den del, der bliver ristet, brygget og malet til de kaffegranulater, du bruger i dag. Den kaldes ofte et kirsebær og er kernen inde i kaffeplantens røde eller lilla frugt.

NESCAFÉ blander omhyggeligt Robusta- og Arabica-bønner sammen for at skabe vores karakteristiske instant kaffegranulater. De Arabica-bønner, vi bruger, er dyrket i Latinamerika og Østafrika. De Robusta-bønner (såvel som deres nære slægtning, Conillon), vi bruger, kræver andre vækstbetingelser og dyrkes i Sydøstasien og Vestafrika. Conillon vokser specifikt i Brasilien.

Frysetørret kaffe fremstilles ved at brygge malede kaffebønner med vand, hvorved så meget af vandet som muligt fordamper for at efterlade et kaffeekstrakt, som derefter fryses og brydes op i opløselige kaffegranulater.

Det er en lang proces bestående af fire hoveddele at lave instant kaffegranulater af kaffebønner – høst, tørring, ristning og formaling af bønnerne.

NESCAFÉ-instant kaffegranulater er lavet af 100% ren kaffe. Det eneste, der tilsættes under hele processen, er almindeligt vand, hvor det meste vand fjernes i slutningen af processen.

Vi ville anbefale 1 tsk (2 gram) NESCAFÉ-instant kaffe, men måske foretrækker du et andet intensitetsniveau. Eksperimentér og find den perfekte smag for dig!

Du kan tilføje dit yndlingssødestof – uanset om det er sukker eller en sirup med smag. Mælk gør også kaffen mildere. Det handler om at finde din personlige smag, så eksperimentér med, hvad du kan lide, for at finde den smag, du er til.

At gøre din yndlings-NESCAFÉ lækkert cremet og rund er så enkelt som at tilsætte mælk, kaffefløde eller kaffe creamer. En lille smule rækker langt, så prøv alle tre muligheder for at finde den perfekte kombination for dig.

Det er den nemlig! Den eneste forskel er, at iskaffea laves med koldt vand i stedet for med kogende vand fra kedlen. Ingredienserne er de samme som i en normal kop kaffe (kaffepulver og vand), men du kan tilføje isterninger, kold mælk eller flødeskum for at give kaffen dit helt personlige præg. Det er ikke det samme som at lave en varm kop NESCAFÉ og lade den køle af – det drejer sig om at få en iskold forfriskning med din yndlingskaffe fra NESCAFÉ.

Der er mange måder at lave mælkeskum til kaffe – uanset om kaffen er kold eller varm. Brug et piskeris, en elektrisk mikser, et kaffestempel eller en mælkeskummer for skumme mælken og sikre, at den bliver fløjlsagtig. NB: Komælk skummer bedre end plantebaserede alternativer.

Kaffe er en alsidig drik, der fungerer godt med mange forskellige aromaer. Et godt sted at starte er hasselnød, chokolade eller karamel.

Der er rigtig mange kaffeopskrifter, du kan prøve. Vi har samlet nogle af vores favoritter – såsom en karamel-latte og endda en Almond Cappuccino – prøv dem alle, og find ud af, hvilken der er din favorit.

Det handler alt sammen om personlig smag. Hvis du kan lide din kaffe sødere, skal du tilsætte lidt sukker eller aromasirup. Du kan tilføje mælk eller et plantebaseret alternativ som havremælk for at dæmpe den stærke smag lidt. Eksperimentér med dine yndlingssmage, og find ud af, hvad du bedst kan lide.

Basen i enhver barista-kaffe er et shot espresso lavet på malede hele bønner. En americano laves ved blot at tilsætte varmt vand til espresso-shottet. Med NESCAFÉ kan du være barista derhjemme, fordi vi har gjort det hårde arbejde for dig.

Der er over 30 kombinationer af kaffetyper i verden – fra cappuccino til café au lait. Ud fra disse kombinationer er der tusindvis af unikke opskrifter, som gør disse kaffetyper til dine egne, og der opfindes nye opskrifter hele tiden. Giv dem alle en chance, og find ud af, hvilken der er din yndlingskaffe.

Den stærkeste kaffetype er friskbrygget espresso. Den danner grundlag for de fleste kaffedrikke og nydes nemt med mælk, men kan også drikkes som den er, hvis du foretrækker en stærk og intens kaffesmag

En latte anses generelt som den mindst intense kaffe. Kaffen er fremstillet med friskbrygget espresso, og smagen bliver mindre intens på grund af mængden af tilsat mælk, hvilket gør den sødere og blødere.

En latte anses generelt som den mindst intense kaffe. Kaffen er fremstillet med friskbrygget espresso, og smagen bliver mindre intens på grund af mængden af tilsat mælk, hvilket gør den sødere og rundere.

En cafe latte har den største andel af mælk i forhold til kaffe, hvor 1/3 er espresso og de resterende 2/3 består af mælk. Cappuccinoen kommer ind på en andenplads og indeholder lige dele espresso, dampet mælk og mælkeskum (i forholdet 1:1:1)

cappuccino, latte og et espresso shot er nok de mest populære typer – eller i hvert fald de mest kendte. Men der er meget mere variation at opdage og nyde. En café au lait er inspireret af en latte, men er lavet på brygget kaffe, hvorimod en lungo minder om en espresso, men er større.