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COCONUT COFFEE GRANOLA
REZEPT
COCONUT COFFEE GRANOLA
40
Minuten
Granola (ähnlich wie Müsli) ist eine köstliche Mischung aus Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen und Hafer, mit der Sie den Tag beginnen können. Vielen Dank an @breakfastnbowls (https://www.instagram.com/breakfastnbowls/) für dieses köstliche Rezept.
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Zutaten
Portion(en) 1
1
- 70.00 g Mandeln
- 70.00 g Haselnüsse
- 60.00 g Pekannüsse
- 200.00 g Haferflocken
- 50.00 g Leinsamen
- 1.00 Prise Salz
- 2.00 EL Kokosöl
- 60.00 ml Ahornsirup
- 3.00 TL Nescafé Gold
- 70.00 g Kokosspäne
Küchengeräte
-
Ein Einmachglas zum Mischen
-
Ein Mixer
Schritt
1
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12
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2
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3
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Schritt
1
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Den Ofen auf 140°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt
2
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12
Mandeln, Haselnüsse und Pekannüsse in einem Mixer zerkleinern.
Schritt
3
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12
Die zerkleinerten Nüsse, Haferflocken und Leinsamen mit einer Prise Salz in eine grosse Schüssel geben und vermischen.
Schritt
4
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12
Den Kaffee in 40 ml Wasser auflösen.
Schritt
5
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12
Kaffee, Kokosöl und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel vermischen.
Schritt
6
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12
Diese Flüssigkeit über die trockene Mischung giessen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis alle trockenen Zutaten bedeckt sind.
Schritt
7
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12
Das Granola gleichmässig auf das Backblech verteilen.
Schritt
8
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15 Minuten backen.
Schritt
9
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Das Granola aus dem Ofen nehmen, mit Kokosspänen bestreuen und vermischen.
Schritt
10
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12
Weitere 15 Minuten backen.
Schritt
11
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12
Wenn das Granola aus dem Ofen kommt, sollte es goldbraun sein.
Schritt
12
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12
Vollständig abkühlen lassen, damit sich eine knusprige Kruste bildet. Das Granola in einen luftdichten Behälter geben und an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur bis zu einem Monat lagern.
