Expertise em café
Como fazer um mocha?
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Chocolate e café: do que mais você precisa? Aprenda a fazer essa delícia seguindo apenas algumas etapas. Leia mais aqui
Não é preciso usar um equipamento sofisticado para fazer um mocha em casa. Você não precisa nem de uma máquina de café.
'Ingredientes para um mocha
- Seu café forte instantâneo favorito (recomendamos o NESCAFÉ GOLD Espresso)
- Leite de origem animal ou vegetal*
- Açúcar (a gosto)
- Água
- Chocolate para beber* ou cacau em pó*
- Creme para cobertura (opcional)
- Chocolate granulado* (opcional)
*Confira se há algum alérgeno
Equipamento
- Chaleira
- Panela
- Termômetro
- Sua caneca favorita
Método para fazer um mocha
- Coloque uma caneca de água para ferver e adicione duas colheres de chá do seu café solúvel preferido à caneca de cappuccino. Se você doça seu café, adicione o açúcar agora.
- Depois adicione uma colher de sopa de achocolatado ou cacau em pó.
- Adicione cerca de 35 ml de água quente (não fervendo) ao seu café solúvel.
Agora é hora de aquecer o leite. Você precisará de 250 ml de leite.
- Em seguida, pegue uma panela e um termômetro, adicione a quantidade certa de leite e aqueça devagar em fogo médio, mexendo de vez em quando para não ferver. Se você usar leite normal, a temperatura deve chegar a 65°C. Para leite de soja, deve ser 60°C, e 54°C para leite de amêndoa.
- Despeje o leite quente sobre a mistura de chocolate e café.
- Adicione chantilly e chocolate granulado se quiser.
Essa é a forma mais simples de fazer um mocha em casa. É muito refrescante!
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