Mis on
Mis on macchiato?
3
minutit
Kuna kohvisorte on nii palju, võib olla raske neid üksteisest eristada! Erinevalt kurikuulsast cappuccino'st või espresso'st on macchiato vähem tuntud. Mis on siis täpselt café macchiato?
Hellitage end
Macchiato tähendab itaalia keeles „tähistatud“ või „plekiline“, mis tähendab plekilist või tähistatud kohvi. Macchiato on espresso kohvijook, mis on kaetud väikse koguse vahustatud või aurutatud piimaga, et espresso maitse ikka veel esile kerkiks.
Macchiato päritolu
Nimetuse „macchiato“ päritolu tuleneb sellest, et baristad pidid teenindajatele selgeks tegema erinevuse tavalise espresso ja piimaga espresso vahel. Kuna viimane on „tähistatud“ või „plekiline“ piima lisamise tõttu, sai see kiiresti nende eristamiseks selle nimetuse. Erinevalt cappuccino'st, mis algselt loodi ainult hommikuseks joogiks, on macchiato ideaalne pärastlõunane kohv.
Kuidas maitseb macchiato?
Väike kogus piima macchiato's annab sellele kohvile kerge magusa meki. Siiski piima magususe ja kreemisuse kooslus ei ole espresso kanguse lahjendamiseks piisav, nii et mõned võivad väita, et macchiato võib maitseda kergelt mõrkjalt.
Macchiato tüübid
On olemas kaks peamist macchiato kohvi tüüpi: espresso macchiato ja lattemacchiato.
Mis on espresso macchiato? Originaal, mis on valmistatud espressoga ja lahjendatakse veidi 1-2 teelusikatäie aurutatud piimaga, mida nimetatakse plekiks. Espresso macchiato puhul on espresso ja piima suhe kõige suurem ning lisatud piim on mõeldud täiendusena, nii et espressot on ikka veel hästi tunda.
Mis on latte macchiato? Magusam, kihiline espressojook. Seda valmistatakse, lisades aurutatud piimale üks või pool espressot, mis on kaetud piimavahukihiga. Erinevalt espresso macchiato'st, mida serveeritakse lühikeses klaasis, serveeritakse latte macchiato't kõrges klaasis.
Mis on macchiato ja latte vahe?
Macchiato ja latte vahe sõltub sellest, millist tüüpi macchiato te valite. Macchiato, mida sageli nimetatakse espresso macchiato'ks, erineb latte'st selle poolest, et selles ei ole piimavahtu. Latte macchiato erineb latte'st selle poolest, et seda valmistatakse vastupidises järjekorras. Latte's lisatakse kõigepealt espresso, seejärel aurutatud piim ja viimaseks kihiks vahustatud piim.
Tänased kogukonna lemmikud
Avastage veebilehelt kõige meeldivamaid artikleid
