Mis on
Mis on flat white?
3
minutit
Erinevalt klassikalisest cappuccino'st või latte'st on flat white uustulnuk, mis on kohvimaailma jõudnud alles viimastel aastatel. Kuid mis on flat white täpsemalt?
Kostitage end
Flat white on piima mikrovahu segu, mis valatakse ühe- või kahekordse espresso peale. See mikrovaht on aurutatud piim, millesse on lisatud õhku, mis loob sileda, sametise tekstuuri ja kreemja maitse. Flat white'i valmistamisel on oluline mikrovahu täpne valamine ja aurutamine.
Flat white'i päritolu
Flat white'i kohvi päritolu on tulise vaidluse allikaks! Nii Austraalia kui ka Uus-Meremaa väidavad, et nad leiutasid flat white'i 1980. aastatel. Vastus on siiani ebaselge ja tõenäoliselt on flat white kujunenud mõlemas riigis.
Mis teeb sellest flat white'i?
Flati white'i kohvi valmistamisse on kaasatud palju asju. See, mis teeb flat white'i, sõltub suuresti sellest, kust te oma kohvi saate, ja baristadest, kes serveerivad piima erinevalt: paksult, vahustatult või vahuselt, kuumalt või leigelt. Mõni jääb traditsioonilisemale lähenemisele truuks, säilitades piima ja kohvi ühtlase suhte.
Flat white vs latte – milles on erinevus?
Kuigi flat white kohv ja latte on mõlemad espressopõhised joogid, on nad tegelikult üsna erinevad. Kõige silmatorkavam on nende suurus. Flat white'i serveerimiseks kasutatakse ideaalis 160-165 ml suurust väikest tassi, mis on palju väiksem kui tavaliselt latte ja cappuccino jaoks kasutatav klaas. See mõjutab kohvi ja piima suhet, mis loomulikult mõjutab ka maitset. Kuna flat white on kompaktsem jook, on kohvi ja piima suhe palju suurem võrreldes latte'ga. Espresso maitseb flat white'i kohvis tugevamalt kui latte's, kuigi seda kasutatakse samas koguses. Latte's on espresso lihtsalt rohkem lahjendatud.
Kui otsustate flat white'i ja latte vahel, kumba te eelistate? Kui latte on teie südame võitnud, siis proovige NESCAFÉ® GOLD Lattet.
Tänased kogukonna lemmikud
Avastage veebilehelt kõige meeldivamaid artikleid
